Braziliyalı tədqiqatçılar aqavanı “sertaonun şəkər qamışına” çevirmək üçün çalışırlar.
Əsas çətinliklərdən biri odur ki, normal olaraq etanol istehsalında istifadə olunan maya , Saccharomyces cerevisiae, fruktoza polimeri olan inulini metabolizə edə bilmir və fermentləşdirilə bilən şəkərləri buraxmaq üçün hidroliz edilməlidir. Qrup bu məqsədlə genetik cəhətdən dəyişdirilmiş bir ştam hazırladı və proses üçün patent Milli Sənaye Mülkiyyəti İnstitutuna (INPI) təqdim edildi. Dəyişdirilmiş mayalar , həmçinin baqasda mövcud olan şəkərlərdən biri […]