Daha təhlükəsiz dəniz məhsulları yolda ola bilər – hüceyrədə yetişdirilən balıq dəniz məhsulları allergiyası olanlara ümid verir
Hüceyrə vasitəsilə becərilmiş balıqlar üzərində aparılan son araşdırma, ciddi qida allergiyası olan dünya əhalisinin 3-5 faizi üçün dəniz məhsullarını yenidən menyuya daxil edə biləcək ümidverici nəticələr verdi. Elm və Mühəndislik Kollecindəki JCU tədqiqatçıları, JCU-nun Sinqapurdakı Tropik Fyuçers İnstitutu ilə əməkdaşlıq edərək , becərilən Yapon balığının (Unagi) təhlilindən sonra hüceyrə əsaslı balıqların allergiya risklərini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqla daha təhlükəsiz dəniz məhsulları istehsalına […]