Toronto Universiteti tərəfindən

Gaby Clark tərəfindən redaktə edilmiş , Robert Eqan tərəfindən nəzərdən keçirilmişdir

 Redaktorların qeydləri≥35 kya-dan başlayan erkən bitki qidası istifadəsinə dair birbaşa sübutlarla bütün arxeoloji ərazilərin xəritəsi, eləcə də Ohalo II; xronoloji ardıcıllıqla qeyd olunur. Kredit: Arxeoloji Araşdırmalar Jurnalı (2025). DOI: 10.1007/s10814-025-09214-z

İnsanlar yüz minlərlə il ərzində həm bitki, həm də heyvan mənbələrindən karbohidratlar və yağları təqib edərək son çevik yeyənlər olmaq üçün təkamül etdilər. Avstraliya Milli Universiteti və Toronto Mississauga Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən Arxeoloji Tədqiqatlar Jurnalında yeni bir araşdırma, erkən insanların bəzən təsvir edilən Paleolit ​​ət yeyənlərdən uzaq olduğunu, lakin daha çox bitki və heyvan qidalarının geniş çeşidinə etibar etdiyini ortaya qoyur.

“Biz tez-tez bitki istifadəsini müzakirə edirik, sanki bu, kənd təsərrüfatının yaranması ilə vacib hala gəldi” dedi Dr.

“Bununla belə, dünyanın hər yerindən əldə edilən yeni arxeoloji kəşflər bizə əcdadlarımızın bundan minlərlə il əvvəl yabanı toxumları üyütdüyünü, nişastalı kök yumrularını döydüyünü və bişirdiyini və acı qoz-fındıqları zərərsizləşdirdiyini söyləyir.”

Tədqiqat insanların “geniş spektrli bir növ” olduğunu vurğulayır və bizim müxtəlif bitki resurslarından istifadə etmək qabiliyyətimiz təkamül trayektoriyamızı formalaşdırıb.

“Bitki qidalarını emal etmək qabiliyyəti bizə əsas kaloriləri və qida maddələrini açmağa və qlobal miqyasda bir sıra mühitlərə keçməyə və inkişaf etməyə imkan verdi” deyə bu tədqiqatın digər həmmüəllifi Dr.Monica Ramsey əlavə etdi və “emal edilmiş bitki qidalarının” erkən insan pəhrizləri üçün əhəmiyyətini vurğuladı.

“Bizim növümüz, demək olar ki, hər şeyi şam yeməyinə çevirə bilən, bitki sevən, alətlərdən istifadə edən yeməklər kimi inkişaf etdi” dedi Ramsey.

Ətraflı məlumat: S. Anna Florin və digərləri, Geniş Spektrli Növlər: Bitki İstifadəsi və Dərin Zaman Uyğunlaşmaları kimi Emal, Arxeoloji Tədqiqatlar Jurnalı (2025). DOI: 10.1007/s10814-025-09214-z

Toronto Universiteti tərəfindən təmin edilmişdir