Pəhriziniz üçün yaxşı xəbər: Tədqiqatçılar daha sağlam, davamlı şokolad hazırlayırlar
Yeni kakao-meyvə şokoladı kakao-meyvəsindən tam istifadə etməklə sağlamlığı, davamlılığı və fermerlərin gəlirlərini artırır. Şokoladın əsas komponentləri kakao kütləsi və kakao yağıdır, hər ikisi kakao meyvəsindən alınır. Bununla belə, kakao meyvəsində ənənəvi şokolad reseptlərində çox az istifadə olunan bir çox digər faydalı maddələr var. Yeni Innosuisse layihəsində, ETH Sürixdən olan tədqiqatçılar davamlılığa yönəlmiş şokolad startapı Koa və İsveçrə […]