Kiçik bir molekul qlobal ərzaq təhlükəsizliyinin gələcəyini formalaşdırmağa necə kömək edir? Tasmaniya Universitetinin tədqiqatçıları əsas bitki hormonu olan auksin və onun nişasta istehsalındakı həyati rolu – dünyanın ən mühüm məhsullarının güc mərkəzi haqqında yeni anlayışlar təqdim etdilər.

Nature Communications -da nəşr olunan komandanın dəvət olunmuş şərhi auksinin düyü, qarğıdalı və noxud toxumlarında nişasta əmələ gəlməsini necə tənzimlədiyini araşdırır.

Doktor Erin McAdam ilə birlikdə məqalənin müəllifi olan köməkçi professor Con Ross, “Məlum oldu ki, bu kiçik molekul bitkilərin enerjini, xüsusən də nişasta şəklində necə saxladığının açarını saxlayır”.

Professor Ross kəşfi qlobal ərzaq təhlükəsizliyi üçün əhəmiyyətli bir irəliləyiş kimi qiymətləndirdi.

“Oksinin rolunu başa düşmək, xüsusən də milyardlarla insanın güvəndiyi məhsullar üçün oyun dəyişdirə bilər” dedi.

Tədqiqat təəccüblü bir həqiqəti ortaya qoyur: auxin sadəcə böyümə hormonu deyil . Onsuz, toxumlar düyü taxıllarının 60-80%-ni təşkil edən mühüm komponent olan nişastanı lazımi qaydada yığa bilməz.

Onların məqalələri, auksinin üç kritik prosesi necə idarə etdiyini göstərən bir sıra tədqiqatları, o cümlədən öz tədqiqatlarını birləşdirir: nişasta istehsal edən genlərin fəaliyyətinin artırılması, enerji istehsalının artırılması və şəkərin toxumlara səmərəli şəkildə axmasını təmin etmək. Bu yollar birlikdə auksini məhsulun inkişafının təməl daşına çevirir.

Tapıntıların kənd təsərrüfatı üçün dramatik təsiri var. Auksin yollarını tənzimləməklə, elm adamları düyü və qarğıdalı kimi məhsullarda nişasta istehsalını artıra bilər – milyardlarla insan üçün əsas qidadır.

“Burada böyük potensial var” dedi doktor MakAdam.

“Bizim işimiz göstərir ki, bitkilərin onsuz da istehsal etdiyi hormonun təbii olaraq toxum bitkilərində karbohidratları artırmaq üçün necə istifadə oluna bilər. Bu sahədə fundamental və tətbiqi tədqiqatlar üçün böyük imkanlar var, əgər biz milyardlarla insanı qidalandırmaq istəyiriksə, bu çox vacibdir.”

Tədqiqat auksinin nişasta sintezindəki rolunu və onun məhsuldarlığa daha geniş təsirini araşdırmaq üçün zəmin yaradır. Tapıntılar ərzaq təhlükəsizliyinin yaxşılaşdırılmasına ümid versə də , tədqiqatçılar onun bütün potensialını açmaq üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac olduğunu bildirirlər.

Daha çox məlumat: John J. Ross et al, Auxin və nişasta arasında yeni bağlantılar, Nature Communications (2025). DOI: 10.1038/s41467-024-55756-z

Jurnal məlumatı: Nature Communications 

Tasmaniya Universiteti tərəfindən təmin edilmişdir