Orada kim olmayıb? Böyük yemək bitdi, toxsan, amma şirniyyat həvəsi qalır. Maks Plank Metabolizm Tədqiqatları İnstitutunun tədqiqatçıları indi kəşf etdilər ki, bizim “şirin mədəsi” dediyimiz şey beyində kök salır. Yeməkdən sonra bizə toxluq hissi yaradan eyni sinir hüceyrələri yeməkdən sonra şirniyyata olan həvəsimizə də cavabdehdir.

Tədqiqatçılar “şirin mədəsi”nin səbəbini tapmaq üçün siçanların şəkərə reaksiyasını araşdırıb və müəyyən ediblər ki, tamamilə doymuş siçanlar hələ də desertlər yeyirlər. Qəzet Science jurnalında dərc olunub .

Beyində aparılan araşdırmalar göstərdi ki, bunun üçün POMC neyronları adlanan bir qrup sinir hüceyrəsi məsuliyyət daşıyır. Bu neyronlar siçanların iştahını asanlaşdıran şəkər əldə edən kimi aktivləşib.

Siçanlar tox olduqda və şəkər yedikdə, bu sinir hüceyrələri yalnız toxluğu stimullaşdıran siqnal molekullarını deyil, həm də bədənin öz opiatlarından birini buraxır: ß-endorfin. Bu , opiat reseptorları olan digər sinir hüceyrələrinə təsir edir və siçanların hətta toxluqdan da artıq şəkər yeməsinə səbəb olan bir mükafat hissi yaradır.

Beyindəki bu opioid yolu xüsusi olaraq siçanlar əlavə şəkər yedikdə aktivləşdi, lakin normal və ya yağlı yemək yedikdə yox. Tədqiqatçılar bu yolu bağladıqda, siçanlar əlavə şəkər yeməkdən çəkindilər. Bu təsir yalnız tam heyvanlarda müşahidə edilmişdir. Ac siçanlarda ß-endorfin salınmasının qarşısının alınması heç bir təsir göstərməmişdir.

Maraqlıdır ki, siçanlar şəkəri yeməzdən əvvəl qəbul etdikdə bu mexanizm artıq işə düşüb. Bundan əlavə, opiat əvvəllər şəkər yeməmiş siçanların beyninə də salınıb. İlk şəkər məhlulu siçanların ağızlarına daxil olan kimi “şirin mədə bölgəsində” ß-endorfin buraxıldı və əlavə şəkər istehlakı ilə daha da gücləndi.

İnsanlarda nə baş verir?

Alimlər həmçinin boru vasitəsilə şəkər məhlulu alan könüllülərin beyin skanını aparıblar. Onlar müəyyən ediblər ki, beynin eyni bölgəsi insanlarda şəkərə reaksiya verir. Bu bölgədə, siçanlarda olduğu kimi, doyma neyronlarına yaxın çoxlu opiat reseptorları var.

Maks Plank Metabolizm Tədqiqatları İnstitutunun tədqiqat qrupunun rəhbəri və tədqiqatın rəhbəri Henning Fenselau izah edir: “Təkamül nöqteyi-nəzərindən bu məntiqlidir: şəkər təbiətdə nadirdir, lakin tez enerji verir. Beyin şəkərin qəbuluna nəzarət etmək üçün proqramlaşdırılıb”, – deyə izah edir.

Piylənmənin müalicəsi üçün aktuallıq

Tədqiqat qrupunun tapıntıları obezitenin müalicəsi üçün də əhəmiyyətli ola bilər.

“Artıq beyində opiat reseptorlarını bloklayan dərmanlar var, lakin arıqlama iştahı azaldan inyeksiyalarla müqayisədə daha azdır. İnanırıq ki, onlarla və ya digər müalicə üsulları ilə kombinasiya çox faydalı ola bilər. Bununla belə, bunu daha da araşdırmaq lazımdır”, – Fenselau deyir.

Daha çox məlumat: Marielle Minère və digərləri, POMC toxluq neyronlarından olan talamik opioidlər şəkər iştahını açır, Elm (2025). DOI: 10.1126/science.adp1510 . www.science.org/doi/10.1126/science.adp1510

Jurnal məlumatı: Elm Max Planck Cəmiyyəti tərəfindən təmin edilmişdir