Avropanın Xərçəng və Qidalanma Prospektiv Tədqiqatının (EPIC) araşdırmasına görə, Aralıq dənizi pəhrizinə daha çox riayət etmək, piylənmə ilə əlaqəli xərçəng riskinin cüzi dərəcədə azalması ilə əlaqələndirilir. Tədqiqat, piylənmə ölçülərindən asılı olmayaraq, yüksək Aralıq dənizi pəhrizinə riayət edən iştirakçılar arasında xərçəng riskinin 6% daha az olduğunu tapdı.

JAMA Network Open -da dərc olunan “Aralıq dənizi pəhrizinə sadiqlik və EPIC-də piylənmə ilə əlaqəli xərçəng riski” adlı araşdırmada nəticələr 2015-ci il Xərçəng üzrə Beynəlxalq Araşdırmalar Agentliyinin meyarlarına uyğun olaraq təsnif edilən obezite ilə əlaqəli xərçənglərin tezliyinə yönəldilib.

1992-2000-ci illər arasında EPIC 10 Avropa ölkəsindəki 23 mərkəzdə 35-70 yaş arasında olan 521.324 iştirakçını qeyd etdi. Bu perspektivli kohort təhlili ilkin xərçəng diaqnozları, çatışmayan məlumatlar, həddindən artıq enerji qəbulu nisbətləri və Yunan kohort məlumatları üçün istisnalardan sonra 450,111 iştirakçını əhatə etdi .

Tədqiqatçılar təsdiqlənmiş ölkəyə xas sorğu vərəqləri vasitəsilə pəhriz qəbulunu qiymətləndirdilər və iştirakçıları aşağı (0-3), orta (4-6) və ya yüksək (7-9) uyğunluq qruplarına ayıraraq, 9 ballıq Aralıq dənizi Pəhriz Skoru (MedDiet) istifadə edərək hesablanmış riayəti hesabladılar.

Siqaret çəkmə, fiziki fəaliyyət, təhsil, alkoqol qəbulu, boy, ümumi enerji istehlakı və 2-ci tip diabet daxil olmaqla, potensial çaşdırıcılar üçün düzəliş edilmiş çoxdəyişənli Cox proporsional təhlükə reqressiya modelləri. Vasitəçilik təhlilləri bədən kütləsi indeksinin (BMI) və bel-kalça nisbətinin (WHR) rollarını araşdırdı.

Orta hesabla 14,9 il davam edən təqib zamanı iştirakçıların 4,9%-də piylənmə ilə bağlı xərçəng yaranıb. MedDiet-ə yüksək uyğunluq, aşağı uyğunluqla müqayisədə bu xərçənglərin daha aşağı riski (təhlükə nisbəti [HR], 0.94) ilə əlaqələndirildi. Orta uyğunluq statistik cəhətdən əhəmiyyətsiz olsa da, oxşar bir tərs assosiasiya göstərdi. BMI və ya WHR ilə əhəmiyyətli vasitəçilik müşahidə edilməmişdir.

Sahəyə xüsusi analizlər yüksək Aralıq dənizi pəhrizinə uyğunluq və kolorektal (HR, 0,92), hepatosellüler (HR, 0,52) və böyrək (HR, 0,67) xərçəng riskləri arasında tərs əlaqəni ortaya qoydu. Orta uyğunluq aşağı özofagus xərçəngi riski ilə əlaqələndirildi (HR, 0.66). Qadınlarda hormonla əlaqəli xərçənglər üçün əhəmiyyətli bir əlaqə ortaya çıxmadı.

Nəticələr, təqibin ilk iki ilini və alkoqol komponenti olmayan Aralıq dənizi pəhriz hesabının dəyişmələrini istisna edən modellər də daxil olmaqla, həssaslıq təhlillərində ardıcıl olaraq qaldı. Stratifikasiya edilmiş təhlillər siqaret çəkənlər və kişilər arasında daha güclü əks əlaqə olduğunu göstərdi.

Tədqiqatçılar belə qənaətə gəliblər ki, MedDiet-ə daha çox riayət etmək, piylənmə ilə əlaqəli olmayan mexanizmlər vasitəsilə piylənmə ilə əlaqəli xərçəng risklərini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. İltihab, insulinə həssaslıq və bağırsaq mikrobiotası da daxil olmaqla, əsas bioloji yolları araşdırmaq üçün əlavə tədqiqatlar lazımdır.

Bu EPIC tədqiqatının bir hissəsi olmasa da, daha yüksək MedDiet-ə uyğunluq ilə əlaqəli aşağı xərçəng riskinin MedDiet-in özünün hər hansı müsbət sağlamlıq təsirindən daha çox yüksək və ya çox işlənmiş qidaların azaldılmış istehlakını qismən əks etdirə biləcəyi inandırıcıdır. MedDiet-ə yüksək riayət edən insanlar daha çox meyvə, tərəvəz, tam taxıl və balıq istehlak edirlər. Yüksək dərəcədə işlənmiş qidalar MedDiet indeksinin bir hissəsi deyil (yəni, daha çox işlənmiş qidalar yemək MedDiet-ə uyğunluğu azaldar).

Bir çox yeni tədqiqatlar, o cümlədən EPIC-dən bir neçəsi, davamlı olaraq daha çox işlənmiş qida istehlakı ilə müxtəlif xərçəng riskinin artması arasında müsbət əlaqə olduğunu bildirdi. MedDiet-ə riayət edilməsi xərçəng riski ilə tərs korrelyasiya olduğundan, emal olunmuş qida istehlakı əks tendensiya nümayiş etdirdiyinə görə, MedDiet-in faydalarının qismən bu növ emal olunmuş qida məhsullarının olmamasından qaynaqlandığını düşünə bilər.

Gələcək tədqiqatlar üçün başqa bir qeyd obezite ilə əlaqəli xərçənglər kateqoriyasıdır. Hazırkı araşdırma, piylənmə ölçülərinə (bədən kütləsi indeksi, bel-omba nisbəti) düzəliş etdikdən sonra bu tərs və mənfi birləşmələrin davam etdiyini tapır. Piylənmənin tənzimlənməsindən sonra davamlı birləşmələri və ultra emal edilmiş qidalar haqqında ortaya çıxan məlumatları nəzərə alaraq, gələcək tədqiqatlar bəzi piylənmə ilə əlaqəli xərçənglərin də emal edilmiş qida ilə əlaqəli xərçənglər olub-olmadığını araşdıra bilər.

Ətraflı məlumat: Inmaculada Aguilera-Buenosvinos et al, Adherence to the Mediterranean Diet and Obezite-Linked Xərçəng Risk in EPIC, JAMA Network Open (2025). DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2024.61031

Jurnal məlumatı: JAMA Network Open 

© 2025 Science X Network