İnsanlar ən azı 6000 ildir ki, fındıq yeyirlər
Meşə və tarlalar zamanla dəyişir. Bəzi çox köhnə fındıq qabıqları bizə necə deyə bilər.
İnsanların Avropadakı ilk əcdadları günlərini qızardılmış çörəkdə Nutella yeməklə keçirməmişlər, lakin fındıq minlərlə il əvvəl qiymətli bir mənbə idi. Bu həyati enerji mənbəyinin becərilməsi və yığılması yolu nəhəng buzlaqlar geri çəkildikcə landşaft dəyişdikcə inkişaf etdi . Fevralın 29- da Frontiers in Environmental Archeology jurnalında dərc olunan araşdırmaya görə, İsveçin cənubundakı fındıqların arxeoloji izlərində karbonun izotop analizi qoz-fındıqların getdikcə daha açıq mühitlərdə yığıldığını göstərir . Tapıntılar ovçu-toplayıcılığın yerini əkinçiliyə buraxdığı üçün mənzərənin necə göründüyü barədə daha ətraflı təsəvvür yaradır.
Dəyişən meşə mənzərəsi
Təxminən eramızdan əvvəl 14.000-ci ildə buzlaqların yavaş-yavaş əriməsi daha çox bitki örtüyünün böyüməsinə imkan verdi və ilk dəfə ərazidə şam və ağcaqayın ağacları olan açıq meşəliklər yaratdı. Mezolit dövründə (təxminən eramızdan əvvəl 8000) fındıq ağacları İsveçin cənub hissəsində dominant meşə növlərindən birinə çevrilməyə başladı. Tədqiqata görə , şam ağacları ilə yanaşı fındıq meşələri bu gün heç bir müqayisəsi olmayan unikal meşəlik meydana gətirdi . Palıd və cökə kimi daha genişyarpaqlı ağaclar dolmağa başladı, lakin əkinçilik təxminən eramızdan əvvəl 4000-ci ildə Neolit dövründə başladığı üçün fındıq vacib olaraq qaldı .
İsveçdəki Lund Universitetində tədqiqatın həmmüəllifi olan paleoekoloq Karl Ljung PopSci-yə deyir: ” Əkinçilik İsveçin cənubunda başladı və çəmənliklərlə daha açıq ərazilərə keçidi qeyd etdi” . “Hazel getdikcə daha açıq olan bu landşaftda əhəmiyyətli bir növ olmağa davam etdi və çox güman ki, insanlar tərəfindən bəyənildi.”
Fərqli karbon izotoplarının nisbətləri yarpaq hüceyrələri və onları əhatə edən mühit arasında nə qədər karbon qazının konsentrasiyası nisbəti ilə dəyişir . Fındıq və digər bitkilər üçün nisbət onlara mövcud olan günəş işığı və suyun miqdarından təsirlənir. İsveç kimi qütblərə yaxın bölgələr yay aylarında təxminən 24 saat işıq görür, qışda isə günəş işığı demək olar ki, yoxdur . Bu o deməkdir ki, günəş işığı izotop nisbətinə sudan daha çox təsir edir, çünki su o qədər də az deyil.
Fındıq ağacları dəniz yosunu kimi həm xammal, həm də qida mənbəyini təmin edirdi . Fındıq yaxşı zülal və enerji mənbəyidir və uzun ömürlüdür. Fındıq qabıqları yanğınlarda yanacaq kimi də istifadə edilə bilər.
“Bitkilər zaman kapsulu kimi fəaliyyət göstərir”
Fındıq ağacları və bütün bitkilər izotoplar kimi tanınan müxtəlif formalarda yer üzündə mövcud olan karbonu ehtiva edir . Arxeoloji ərazilərdə hansı izotopların mövcud olduğuna dair sabit izotop analizinin aparılması elm adamlarına çoxdan keçmiş mühitlər haqqında qiymətli məlumatlar verə bilər.
İngiltərədəki Oksford Universitetində tədqiqatın həmmüəllifi və arxeoloji kimyaçısı Amy Styring PopSci-yə deyir: ” Bitkilər böyüdükdə yaşadıqları ətraf mühit şəraitinin zaman kapsulları kimi çıxış edir” . “Arxeoloji ərazilərdəki bitki qalıqlarını tapdığımız zaman bu bitki qalıqlarının kimyası bizə bitkinin böyüdüyü yerdə suyun mövcudluğu, torpağın münbitliyi və işıq intensivliyi haqqında məlumat verə bilər. Arxeoloji ərazilərdə fındıqların tez-tez tapıldığını nəzərə alsaq, onların kimyalarında ətraf mühitlə bağlı məlumatları qeyd edib-etməmələrini yoxlamaq üçün mükəmməl namizəd olduğunu düşündük”.