PLOS Climate jurnalında dərc olunan British Columbia Universitetindən EM Volkoviç və həmkarları tərəfindən aparılan yeni bir araşdırmaya görə, dünyanın bütün üzümçülük regionları iqlim dəyişikliyindən təsirlənib, lakin böyümək mövsümü boyunca dəyişən qeyri-bərabər təsirlərlə.

Şərab üzümləri iqlim dəyişikliyindən çox təsirlənmiş mühüm çoxillik məhsuldur. Tədqiqatlar göstərir ki, daha isti temperaturlar şərab yetişdirilməsi üçün əlverişli bölgələri qütblərə doğru sürüşdürür, ənənəvi bölgələr isə daha tez yetişən və daha yüksək şəkər səviyyəsinə malik üzümlər verir ki, bu da şərabın dadını dəyişir. Lakin bu sahədə artan araşdırmalara baxmayaraq, heç kim iqlim dəyişikliyinin bütün dünyada şərabçılıq bölgələrinə necə təsir etdiyini müqayisə edən təsirlərə dair hərtərəfli qlobal mənzərəni qəbul etməyib.

Yeni tədqiqatda tədqiqatçılar şərab üzümlərinin fenologiyasını – ətraf mühitə cavab olaraq üzüm şərablarının böyüməsinin və çoxalmasının müxtəlif mərhələlərinin vaxtını öyrəndilər. Onlar 500-dən çox növdən alınan məlumatlardan istifadə edərək, 10 iqlim ölçüsünə nəzər salaraq, yuxusuzluq və tumurcuqların meydana çıxması zamanı ən aşağı temperaturdan, vegetasiya dövründə həddindən artıq istiləşməyə, məhsul yığımı zamanı temperatur və yağışa qədər.

Onlar müəyyən ediblər ki, iqlim dəyişikliyi bütün şərabçılıq regionlarına fərqli təsir edib və bu, yetişdiricilərin uyğunlaşma strategiyalarını bölüşməsini çətinləşdirir. Avropa 95°F-dən yuxarı isti günlərin sayında əhəmiyyətli artımlar və böyümək mövsümündə ən yüksək temperaturla ən böyük dəyişikliyi yaşadı. Bunun əksinə olaraq, Şimali Amerikada orta temperatur və ekstremal göstəricilərdə daha kiçik artımlar müşahidə olunub .

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&us_privacy=1—&gpp_sid=-1&client=ca-pub-0536483524803400&output=html&h=280&slotname=8188791252&adk=1751428779&adf=308666314&pi=t.ma~as.8188791252&w=540&abgtt=6&fwrn=4&fwrnh=0&lmt=1747929511&rafmt=1&armr=3&format=540×280&url=https%3A%2F%2Fphys.org%2Fnews%2F2025-05-climate-sobering-effect-wine-regions.html&fwr=0&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTkuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTM2LjAuNzEwMy4xMTQiLG51bGwsMCxudWxsLCI2NCIsW1siQ2hyb21pdW0iLCIxMzYuMC43MTAzLjExNCJdLFsiR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEzNi4wLjcxMDMuMTE0Il0sWyJOb3QuQS9CcmFuZCIsIjk5LjAuMC4wIl1dLDBd&dt=1747929511415&bpp=3&bdt=173&idt=-M&shv=r20250521&mjsv=m202505190101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3De2af2bea6b3e2e90%3AT%3D1735548424%3ART%3D1747929508%3AS%3DALNI_MZIaWdAh-lthHlhpkWN2g6ZC7xT8A&gpic=UID%3D00000f8412a58936%3AT%3D1735548424%3ART%3D1747929508%3AS%3DALNI_MaJ_6ILTTPz6uEc3lU2rNf9ZPgQbA&eo_id_str=ID%3D1b1b09cf233e1b4b%3AT%3D1735548424%3ART%3D1747929508%3AS%3DAA-AfjZKostxhmsFX2YCqOZbTGHa&prev_fmts=0x0&nras=1&correlator=6922456838770&frm=20&pv=1&rplot=4&u_tz=240&u_his=4&u_h=864&u_w=1536&u_ah=816&u_aw=1536&u_cd=24&u_sd=1.25&dmc=8&adx=395&ady=1950&biw=1521&bih=730&scr_x=0&scr_y=0&eid=42532523%2C95353386%2C95344788%2C95361623%2C95360953&oid=2&pvsid=6357116859192197&tmod=140502480&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fphys.org%2F&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1536%2C0%2C1536%2C816%2C1536%2C730&vis=1&rsz=%7C%7CpeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=1&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsbnVsbCxudWxsLDNd&nt=1&ifi=2&uci=a!2&btvi=1&fsb=1&dtd=135

Tədqiqatçılar belə qənaətə gəliblər ki, bu kimi qlobal tədqiqatlar regional araşdırmaları tamamlaya və yetişdiricilərə hansı bölgələrin istiləşməyə cavab olaraq daha tez dəyişdiyi və ən ekstremal şəraitdə üzüm yetişdirdiyinə dair anlayışlar təmin etməklə uyğunlaşmaya kömək edə bilər. Qlobal şərabçılıq sənayesi iqlim dəyişikliyinin təsirlərini idarə etməyə ümid edirsə, onlar regionlar arasında və böyümək mövsümü boyu dəyişən bu mürəkkəb dəyişikliklərlə mübarizə aparmalı olacaqlar.

Dr. Volkoviç yekunlaşdırır: “Bu tədqiqat Fransa, İspaniya, ABŞ və Kanadadan olan iqlimşünaslar, məhsul modelçiləri, makroekoloqlar və şərab üzüm genetikası mütəxəssislərinin təcrübəsini tələb edən böyük fənlərarası və beynəlxalq bir iş idi. O, həmçinin geniş məlumat resurslarına əsaslanırdı və Vahidlər, Departamentlər, INRA, Departamentlər, Departamentlər, Departamentlər, Təcrübələr olmadan mümkün olmazdı. onilliklər ərzində üzüm üzümləri haqqında məlumat toplamışdır.

“Dünyada istiləşmənin səviyyəsi məni çox təəccübləndirdi, lakin xüsusilə Avropada, burada bizim nəticələrimiz insanların səbəb olduğu iqlim dəyişikliyi ilə vegetasiya mövsümünün nə qədər isindiyini açıq şəkildə göstərir. 15 ildən artıqdır ki, Avropaya səfər etmiş biri kimi mən artan istilik dalğalarının şahidi oldum, lakin məlumatları və əkinçilərin nə qədər dəyişikliyə məruz qaldığını görmək məni düşündürücü və hətta daha yüksək idi.

“Ən böyük sürüşmələrin həddindən artıq istilikdə olması və ümumi istiliklə bağlı göstəricilərin olması da təəccüblü idi, çünki biz iqlim dəyişikliyinin minimum temperaturları daha çox qızdıracağını gözləyirik – ona görə də mən qönçələrin partlaması və məhsul yığımı zamanı soyuq temperaturlar kimi göstəricilərin ən çox dəyişəcəyini gözləyirdim – lakin bu, tez-tez daha yüksək temperaturlarla əlaqəli göstəricilər idi.”

Ətraflı məlumat: PLOS Climate (2025). DOI: 10.1371/journal.pclm.0000539

Jurnal məlumatı: PLOS Climate 

Xalq Elm Kitabxanası tərəfindən təmin edilmişdir