Genomun tədqiqi piqmentasiya və əhliləşdirmə haqqında məlumat verir.

600-dən çox yerkökü növünün genetik ardıcıllığını təhlil edən bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, yerköküdəki narıncı rəngin üç xüsusi gen tərəfindən müəyyən edildiyini ortaya qoydu. Maraqlıdır ki, yerkökü bu narıncı rəngi göstərə bilməsi üçün bu genlər resessiv vəziyyətdə, mahiyyətcə söndürülməlidir. Bu kəşf, yerkökü artırmaq üçün əsas xüsusiyyətlərə dair dəyərli fikirlər təklif edir və bu tərəvəzin sağlamlıq faydalarını yaxşılaşdırır.

Şimali Karolina Dövlət Universitetinin İnsan Sağlamlığı üçün Bitkilər İnstitutunun bağçılıq elminin dosenti və işi təsvir edən məqalənin həmmüəllifi Massimo İorizzo, “Adətən, bəzi funksiyaları yerinə yetirmək üçün genləri işə salmaq lazımdır” dedi. , Nature Plants jurnalında dərc edilmişdir . “Portağal yerkökü vəziyyətində, portağal karotenoidləri tənzimləyən genlər – A vitamininin sələfi və sağlamlıq üçün fayda təmin etdiyi göstərilmişdir – söndürülməlidir.”

Yerkökü və Sağlamlıq: Rəngarəng Əlaqə

Yerkökü, xüsusilə portağal kökləri, göz xəstəlikləri kimi xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edə bilən yüksək miqdarda karotenoidləri ehtiva edir. Portağal kökü Amerika pəhrizində A provitamininin ən bol bitki mənbəyidir.

NC State tədqiqatçıları Viskonsin-Madison Universitetindən olan həmkarları ilə birlikdə portağal kökünün tarixinin və əhliləşdirilməsinin davam edən tədqiqində 630 kök genomunu ardıcıllıqla sıralamaq üçün işlədilər; Bu tədqiqatçılar tərəfindən Nature Genetics -də nəşr olunan 2016-cı il tədqiqatı ilk kök genom ardıcıllığını təmin etdi və sarı kökün piqmentasiyasında iştirak edən geni aşkar etdi.

Tədqiqatçılar müəyyən qruplarda ciddi şəkildə seçilən genom sahələrini tapmaq üçün beş müxtəlif yerkökü qrupu arasında selektiv taramalar adlanan struktur analizləri həyata keçirdilər. Çiçəklənmədə iştirak edən bir çox genin seçmə mərhələsində olduğunu tapdılar – əsasən çiçəkləmə prosesini gecikdirmək üçün. Çiçəkləmə, istehlak etdiyimiz yeməli kök olan kökün odunlu və yeyilməz olmasına səbəb olur.

Narıncı kökün seçilməsi və əhliləşdirilməsi

“Biz narıncı kökdə müxtəlif coğrafi bölgələrə uyğunlaşa biləcək bir çox populyasiyada seçilmiş çiçəklənmənin tənzimlənməsində iştirak edən bir çox gen tapdıq” dedi İorizzo.

Tədqiqat həmçinin yerkökün Qərbi və Mərkəzi Asiyada 9-10-cu əsrlərdə əhliləşdirildiyinə dair əlavə sübutlar da əlavə edir.

“Bənövşəyi yerkökü sarı yerkökü ilə birlikdə Mərkəzi Asiyada geniş yayılmışdır” dedi İorizzo. “Hər ikisi Avropaya gətirildi, lakin sarı yerkökü, çox güman ki, dadlarına görə daha məşhur idi.”

Narıncı yerkökü Qərbi Avropada təxminən 15-16-cı əsrlərdə meydana çıxdı. İorizzo dedi ki, narıncı kök ağ və sarı yerkökü keçmək nəticəsində yarana bilər.

“Bu araşdırma kökün əhliləşdirildiyi və daha sonra narıncı yerkökü seçildiyi zamanların xronologiyasını yenidən qurdu” dedi. “Narıncı kök ağ və sarı yerkökü xaçlarının nəticəsi ola bilərdi, çünki ağ və sarı yerkökü narıncı kök üçün filogenetik ağacın dibindədir.”

Narıncı kökün yüksəlişi

Narıncı kökün rəngi və şirin dadı onun populyarlığına səbəb oldu və fermerlər bu xüsusiyyətlərə görə seçildi. 16-17-ci əsrlərdə Şimali Avropada narıncı kökün müxtəlif növləri inkişaf etdirilmişdir ki, bu da o dövrün rəsmlərində narıncı kökün müxtəlif çalarlarının görünüşünə uyğun gəlir. Narıncı yerkökü daha sonra 19-cu əsrin sonu və 20-ci əsrin əvvəllərində pəhrizdə A vitamininin xəbərçisi olan alfa- və beta-karotinlərin daha yaxşı anlaşılması kimi populyarlıq qazandı.