Oksford Universiteti, London Universitet Kolleci və Almaniya, Fransa və Hollandiyadakı əməkdaşlıq edən institutlardan olan tədqiqatçılar orta yaş dövründə pəhriz keyfiyyətinin və bel-omba nisbətinin sonrakı həyatda beyin əlaqəsi və idrak performansı ilə əlaqəli olduğunu aşkar etdilər. Britaniya dövlət qulluğu işçilərinin uzunlamasına kohortu olan Whitehall II Tədqiqatının məlumatlarını araşdıran komanda, orta yaş dövründə daha sağlam pəhrizlərin və aşağı bel-kalça nisbətinin yaşlı yaşda beyin sağlamlığının yaxşılaşması ilə əlaqəli olduğu qənaətinə gəldi.

Pəhriz vərdişlərindəki qlobal dəyişikliklər piylənmə, ürək-damar xəstəlikləri və diabetin artmasına kömək etdi, bunların hamısı demans riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Pəhriz, metabolik sağlamlıq və beyin funksiyası arasındakı əlaqəyə dair araşdırmalar ilk növbədə fərdi qida maddələrinə yönəldilib, ümumi pəhriz keyfiyyətini və uzun müddət ərzində bədən yağının paylanmasını qiymətləndirən daha az tədqiqat var.

Əvvəlki tədqiqatlar orta yaşın koqnitiv sağlamlıq müdaxilələri üçün kritik bir pəncərə olduğunu irəli sürdü, lakin pəhriz və beyin bağlantısı ilə bağlı uzunmüddətli tədqiqat sübutları məhdud olaraq qalır.

JAMA Network Open -da dərc olunan “Pəhriz və bel-kalça nisbətinin qocalma zamanı beyin əlaqəsi və yaddaşla assosiasiyası” adlı araşdırmada tədqiqatçılar London Universitet Kollecindəki Whitehall II Tədqiqatı və Oksford Universitetində Whitehall II Görüntü Tədqiqatının məlumatlarından istifadə edərək kohort tədqiqatı apardılar. Tədqiqat, yaşlanmada hipokampal əlaqə və idrak funksiyası ilə əlaqəsini qiymətləndirmək üçün pəhriz keyfiyyəti və bel-omba nisbətindəki uzunlamasına dəyişiklikləri təhlil etdi.

Kohorta pəhriz keyfiyyətinin təhlilinə 512 iştirakçı və bel-kalça nisbəti analizinə 664 daxil edilmişdir. İştirakçılar 1985-ci ildən bəri 10.000-dən çox Britaniya dövlət qulluğu işçisini izləmiş daha böyük Whitehall II Tədqiqatının alt hissəsi olan Whitehall II Imaging Study-dən seçilmişdir. Təsvir alt tədqiqatı üçün məlumatların toplanması 2012-2016-cı illər arasında, beyin təsviri və koqnitiv qiymətləndirmələr orta yaşda 70-də aparılmışdır.

Tədqiqatçılar, ümumi pəhriz qəbulunu qiymətləndirmək üçün nəzərdə tutulmuş qiymətləndirmə sistemi olan Alternativ Sağlam Qidalanma İndeksi-2010 (AHEI-2010) istifadə edərək pəhriz keyfiyyətini qiymətləndirdilər. Bel-omba nisbəti 21 il ərzində beş vaxt nöqtəsində ölçüldü.

Struktur və funksional beyin bağlantısı diffuziya tenzor görüntüləmə (DTI) və istirahət vəziyyətində funksional maqnit rezonans görüntüləmə (fMRI) istifadə edərək qiymətləndirildi. Koqnitiv funksiya iş yaddaşı, icra funksiyası və rəvanlıq testləri ilə ölçüldü.

Orta yaşda və orta yaşdan yuxarı yaşda daha yüksək AHEI-2010 balları oksipital lob və beyincik ilə hipokampal funksional əlaqənin artması ilə əlaqələndirildi. Daha yüksək pəhriz keyfiyyəti, daha yüksək fraksiya anizotropiya və beyin taramalarında aşağı orta diffuziya ilə göstərildiyi kimi, ağ maddənin daha yaxşı bütövlüyü ilə əlaqələndirildi.

Orta yaşda daha sağlam pəhriz keyfiyyəti daha yaxşı iş yaddaşı, icra funksiyası və ümumi idrak performansı ilə əlaqələndirilirdi, iş yaddaşında və icra funksiyasında yaxşılaşmalar qismən ağ maddənin bütövlüyü ilə izah olunur.

Orta yaşda daha yüksək bel-kalça nisbəti ağ maddənin bütövlüyünün geniş şəkildə azalması ilə əlaqələndirildi. Daha yüksək bel-kalça nisbəti yaddaş və icra funksiyası ilə əlaqəli olan sinqulum və aşağı uzununa fasikulus da daxil olmaqla əsas ağ maddə traktlarında orta diffuzivliyin və radial diffuziyanın artması ilə əlaqələndirilir. Bu bölgələrdə azalmış fraksiya anizotropiya daha zəif bilişsel performansla əlaqələndirildi . Vasitəçilik təhlilləri göstərdi ki, bel-kalça nisbəti və koqnitiv azalma arasında əlaqə qismən ağ cismin bağlantısındakı dəyişikliklərlə izah olunur.

Tapıntılar göstərir ki, orta yaşda pəhriz keyfiyyəti və qarın piylənməsi sonrakı həyatda beyin əlaqəsi və idrak funksiyasını proqnozlaşdırır.

Dəvət olunmuş şərhdə, JAMA Şəbəkə Açıq -da dərc olunan “Orta Yaş Qidasının Keyfiyyəti və Bədən Kompozisiyasının Sonrakı Həyatda Beyin Əlaqəsi və Koqnitiv Performansı” adlı araşdırmada , Frankfurt Goethe Universitetindən Şarmili Edwin Thanarajah, MD, demansiyanın daha geniş ictimai sağlamlığının qarşısının alınması problemi çərçivəsində tapıntıları kontekstləşdirdi.

Piylənmə və pis pəhriz ilə bağlı ictimai sağlamlıq problemləri fərdi seçimlərdən kənar sistemli müdaxilələr tələb edir. Thanarajah, effektiv bilişsel sağlamlıq strategiyalarının həyata keçirilməsinə maneə kimi böyüklərin təxminən 43%-nin və uşaqların 20%-nin artıq çəkiyə malik olduğu qlobal piylənmə nisbətlərinin pisləşməsinə işarə etdi. Qida mühitləri yüksək kalorili, qida maddələrindən zəif pəhrizləri təşviq etməyə davam edərsə, yalnız şəxsi məsuliyyətə yönəlmiş strategiyalar kifayət olmaya bilər.

Pəhriz davranışında və maddələr mübadiləsində cins fərqləri hazırkı araşdırmada əsas boşluq kimi müəyyən edilmişdir. İştirakçıların yalnız 20%-nin qadın olması ilə bağlı araşdırma müşahidə olunan pəhriz-beyin assosiasiyalarının qadınlara eyni dərəcədə aid olub-olmaması ilə bağlı suallar yaradır. Bədən yağının paylanmasındakı fərqlər, maddələr mübadiləsinə hormonal təsirlər və cinslər arasında beyin yaşlanmasında potensial dəyişikliklər əlavə araşdırmaya ehtiyac duyur.

Thanarajah, həmçinin qeyd etdi ki, daha yüksək spirt istehlakı kohortda pis pəhriz keyfiyyəti ilə əlaqəli olsa da, beyin yaşlanmasında müstəqil amil kimi rolunu həll etmək çətin olaraq qalır. Alkoqolun ağ maddənin bütövlüyünə, damar sağlamlığına və iltihabına təsiri pəhrizlə əlaqəli bilişsel nəticələrin şərhini çətinləşdirə bilər. Gələcək tədqiqatlar həm pəhriz, həm də beyin funksiyası ilə əlaqədar alkoqol qəbulu nümunələrinin daha ətraflı qiymətləndirilməsindən faydalana bilər .

Bu kimi uzunlamasına tədqiqatlar göstərir ki, orta yaşda pəhriz təkmilləşdirilməsi onilliklər sonra beyin strukturuna və funksiyasına fayda verə bilər, lakin səbəb əlaqəsini nümayiş etdirmək çətin olaraq qalır. Thanarajah iddia edir ki, bu amillərin dəyişdirilməsinin beyin qocalma trayektoriyalarını birbaşa dəyişdirə biləcəyini təsdiqləmək üçün orta yaş dövründə pəhriz və piylənməni hədəf alan müdaxilə tədqiqatlarına ehtiyac var.

Daha çox məlumat: Daria EA Jensen və digərləri, Yaşlanmada Beyin Əlaqəsi və Yaddaş ilə Pəhriz və Bel-Omba Nisbəti Assosiasiyası, JAMA Network Open (2025). DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2025.0171

Sharmili Edwin Thanarajah, Orta Yaş Pəhrizinin Keyfiyyəti və Bədən Kompozisiyasının Beyin Bağlantısı və Sonrakı Həyatda Koqnitiv Performans üçün Münasibəti, JAMA Network Open (2025). DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2025.0181

Jurnal məlumatı: JAMA Network Open 

© 2025 Science X Network