Biz hamımız davamlı pəhrizin həm insan, həm də planet sağlamlığı üçün əhəmiyyətini dərk edirik, lakin tez-tez qeyri-mümkün ehtimallarla qarşı-qarşıyayıq.

Bioversity İnternational Alliance və CIAT alimlərinin fikrincə, beş qrup maneələr qida sistemlərimizi dayanıqlı olmayan trayektoriyalarda saxlayır.

Onların “Frontiers in Sustainable Food Systems” jurnalında dərc olunmuş tədqiqatları hər biri digərlərini gücləndirən “maneələr sistemini” müəyyən edir. Müəlliflər siyasətçiləri, vətəndaş cəmiyyəti təşkilatlarını və tədqiqatçıları qida davamlılığı problemlərini daha effektiv həll etmək üçün gücləndirmək məqsədi ilə bunları hərtərəfli çərçivədə təşkil ediblər.

Bioversity və CIAT Alyansının alimi, birinci müəllif Brice Even deyir: “Qida sisteminin davamlılığının həlli təcrid olunmuş təşəbbüslərdən daha çox şey tələb edir”. “Bizə onilliklər ərzində heç bir problemi olmayan siyasi və iqtisadi strukturlarda dərin kök salmış dayanıqsızlığın əsas səbəbləri ilə mübarizə aparmaq üçün vahid strategiya lazımdır”.

Tədqiqat siyasi iqtisadiyyatdan biofiziki məhdudiyyətlərə olan maneələrin bir-birini necə gücləndirdiyini vurğulayır. Məsələn, piylənmə və şəkərli diabet kimi qidalanma ilə bağlı artan xəstəliklər Big Ag və Big Food-un korporativ dominantlığı, iqtisadi bərabərsizliklər, demoqrafik dəyişikliklər və qeyri-kafi ictimai müdaxilələr də daxil olmaqla bir-biri ilə əlaqəli amillərdən qaynaqlanır.

Vahid həllər lazımdır

Məqalənin həmmüəllifi, Bioversity və CIAT Alyansının baş alimi Kris Bene, bir-biri ilə əlaqəli maneələrin aradan qaldırılmasının vacibliyini vurğulayır. “Pəhrizlə bağlı xəstəliklərin artması halı qida sistemlərində bir-biri ilə əlaqəli problemləri nümayiş etdirir. Qida istehsalı və paylanmasında korporativ konsentrasiya, qeyri-adekvat dövlət siyasəti və qidalanma təhsilinə kifayət qədər çıxış kimi struktur maneələr icmaların sağlam və qidalı qidalara çıxış imkanlarını məhdudlaşdırır.

“Bu maneələr bir-birini gücləndirərək, emal edilmiş və ultra emal olunmuş qidalara daha çox inamı artırır və pis sağlamlıq və ətraf mühitin deqradasiyası dövrlərini davam etdirir. Bu pis dövranı qırmaq bu sistemli maneələri kollektiv şəkildə həll edən inteqrasiya olunmuş, kontekstdə həssas həllər tələb edir.”

Tədqiqatçılar vurğulayırlar ki, qida məhsullarının etiketlənməsi və ya dəqiq əkinçilik texnologiyaları kimi təşəbbüslər sistemli çağırışlardan çox, yalnız bir neçə amili həll edir. Alternativ? Tədqiqat göstərir ki, vahid siyasi cavablar bərabərliyi təmin edərkən eyni zamanda texniki, ekoloji, mədəni və siyasi maneələri aradan qaldırmaq üçün vacibdir.

Döngəni qırmaq

Bu tədqiqat maneələr arasında sistemli qarşılıqlı əlaqə və əks əlaqə dövrələrini vurğulayaraq ənənəvi fənlərarası yanaşmalardan kənara çıxır. Əhəmiyyətli odur ki, o, siyasi iqtisadın rolunu – korporativ üstünlük və institusional çatışmazlıqları – qida sisteminin dayanıqsızlığının kök sürücüsü kimi vurğulayır.

Çərçivə davamlı qida sistemləri üçün transformativ, uzunmüddətli həllər yaratmaq üçün praktiki bələdçi təklif edir .

Ətraflı məlumat: Brice Even et al, Qida sistemlərinin davamlılığına maneələrin müəyyən edilməsi: yeni konseptual çərçivə, Davamlı Qida Sistemlərində Sərhədlər (2024). DOI: 10.3389/fsufs.2024.1453999

Jurnal məlumatı: Dayanıqlı Qida Sistemlərində Sərhədlər 

The Alliance of Bioversity International və Beynəlxalq Tropik Kənd Təsərrüfatı Mərkəzi tərəfindən təmin edilmişdir