Paul Arnold tərəfindən , Phys.org

Lisa Lock tərəfindən redaktə edilib , Robert Egan tərəfindən nəzərdən keçirilib

 Redaktorların qeydləriKredit: CC0 İctimai Sahə

Balıq yemək sizin üçün faydalı ola bilər, amma sözdə “əbədi kimyəvi maddələrə” məruz qalmanın gizli riskini daşıyır. ” Science ” jurnalında dərc olunan yeni bir araşdırma , qlobal dəniz məhsulları ticarətinin ətraf mühitdə onilliklər boyu davam edən sənaye çirkləndiriciləri olan per- və polifluoralkil maddələrinin (PFAS) kütləvi çatdırılma sistemi kimi çıxış etdiyini ortaya qoydu.

Bu əbədi kimyəvi maddələr yapışmayan qab-qacaq və kosmetik vasitələrdən tutmuş qida qablaşdırmalarına və yanğınsöndürən köpüklərə qədər bir çox məhsulda istifadə olunur. Onlar ətraf mühitdə parçalanmağa son dərəcə davamlıdır və xərçəng və qaraciyər xəstəliyi kimi müxtəlif ciddi xəstəliklərlə əlaqələndirilir.

Okeanlardan şam yeməyi boşqablarına qədər

PFAS planetin ətrafında havada və suda uzun məsafələrə səyahət edə bilər. Okeana girdikdən sonra, qida zəncirinin dibindəki plankton və yosunlar kimi kiçik orqanizmlər tərəfindən udulur. Bu kimyəvi maddələr parçalanmadığı üçün bədənlərində toplanır və kiçik balıqlar onları yedikdə zəhərli maddələr qida zəncirindən keçir. Yemək boşqablarımıza düşən iri yırtıcı balıqlar bu kiçik dəniz canlılarını yeyir və nəticədə kimyəvi konsentrasiyalar onların toxumalarında və orqanlarında toplanır.

Tədqiqatçılar öz məqalələrində bu kimyəvi maddələrin balığın içərisinə daxil olduqdan sonra necə hərəkət etdiyini xəritələşdirməyə başladılar. Onlar toksinlərin qida zəncirində necə toplandığını izləmək üçün 212 müxtəlif növü əhatə edən kompüter modeli qurdular və daha sonra bunu bir çox ölkədən olan balıqlar üzərində laboratoriya testləri ilə təsdiqlədilər. Daha sonra komanda bu məlumatları qlobal ticarət qeydləri ilə birləşdirərək balığın və PFAS-ın bir ölkədən digərinə necə səyahət etdiyini gördü.Beynəlxalq ticarət nəzərə alınmaqla, dəniz balıqlarının istehlakından yaranan C8-PFAS EDI paylanması və insan sağlamlığı riskləri, 2010-2021-ci illər. Kredit: Science (2025). DOI: 10.1126/science.adr0351

İdxal riski

Ən əhəmiyyətli tapıntılardan biri beynəlxalq balıq ticarətinin qlobal konveyer kəməri kimi fəaliyyət göstərməsi və PFAS-ı çirklənmiş bölgələrdən minlərlə mil uzaqlıqdakı istehlakçılara yenidən paylaması idi.

Bu tədqiqatdan əvvəl, ümumiyyətlə, kimyəvi maddələrin əbədi olaraq yerli problem olduğu düşünülürdü. Əgər ölkənizin çayları və dənizləri təmiz idisə, balıqlar da təmiz idi. Bununla belə, təmiz suyu olan bir millət dünyanın digər yerlərindən idxal etdiyi dəniz məhsulları vasitəsilə yüksək səviyyədə PFAS-a məruz qala bilər. Məsələn, tədqiqatçılar italyanların balıqlarının yalnız 11%-ni İsveçdən aldığını, lakin bu, onların PFAS-a məruz qalmasının 35%-dən çoxunu təşkil etdiyini aşkar ediblər.

Bu problemin sərhədlərə hörmət etmədiyini nəzərə alsaq, tədqiqatçılar ictimai sağlamlığı qorumaq üçün vahid qlobal strategiyaya ehtiyac olduğunu iddia edirlər.

“Tədqiqatımız, xüsusilə beynəlxalq balıq ticarəti üçün müvafiq qaydaların hazırlanması və uzun zəncirli PFAS-a nəzarətin gücləndirilməsi yolu ilə dəniz balıqlarının istehlakından insanların PFAS-a məruz qalmasının minimuma endirilməsini asanlaşdırmaq üçün qlobal əməkdaşlığın və siyasətlərin gücləndirilməsinin vacibliyini vurğulayır.”

Bu yanaşmanın işlədiyinə dair dəlillər mövcuddur. PFOS-un (perfluorooctanesulfon turşusu) tədricən aradan qaldırılması üçün qlobal səylər 2009-cu ildən bəri dəniz balıqlarında bu əbədi kimyəvi maddənin sağlamlıq riskini 72% azaltmağa kömək etmişdir.

Müəllifimiz Paul Arnold tərəfindən sizin üçün yazılmış, Lisa Lock tərəfindən redaktə edilmiş və Robert Egan tərəfindən faktlar yoxlanılmış və nəzərdən keçirilmiş bu məqalə diqqətli insan əməyinin nəticəsidir. Müstəqil elmi jurnalistikanı yaşatmaq üçün sizin kimi oxuculara güvənirik. Bu reportaj sizin üçün vacibdirsə, xahiş edirik ianə etməyi düşünün (xüsusilə aylıq). Təşəkkür olaraq reklamsız hesab əldə edəcəksiniz .

Daha çox məlumat: Wenhui Qiu və digərləri, Dəniz balıqlarının istehlakı vasitəsilə per- və polifluoralkil maddəsinə məruz qalma riskləri, Science (2025). DOI: 10.1126/science.adr0351

Jennifer Sun və digərləri, Dəniz balıqlarından PFAS məruz qalma risklərinin yenidən qiymətləndirilməsi, Science (2025). DOI: 10.1126/science.aed7431

Jurnal məlumatları: Elm 

© 2025 Science X Network