Science Advances” jurnalında dərc olunan məqalə qlobal akvakultura sektorunun vəhşi balıqlardan artan asılılığını ifşa edir. Sənayenin bunun əksini iddia etməsinə baxmayaraq, bu tapıntılar, bahalı əkinçilik qızılbalığına artan iştahın sahil icmalarını sardina və hamsi kimi münasib yerli balıqlara çatmaqda çətinlik çəkdiyini vurğulayır.

Bunun əvəzinə, bu kiçik pelagik balıqlar tez-tez tutulur, emal edilir və balıq unu və balıq yağına “azaldılır”, demək olar ki, hamısı əkinçilik balıqlarını qidalandırmaq üçün istifadə olunur. Bu “azaldılmış balıqçılıq” qlobal okean ovunun 26%-ni təşkil edir.

Okeana üzrə baş elm adamı və məqalənin müəlliflərindən biri olan Dr. Ketrin Metyus, “Balıqçılıq sənayesi böyüdükcə vəhşi balıqlardan asılılığı da artır” dedi. “Sektorun davamlı sürətlə genişlənməsi yemdə istifadəsi daha səmərəli olsa belə, daha çox balıq unu və balıq yağı tələb edəcək.”

Cayetano Heredia Universitetində Ətraf Mühitin Davamlılığı Mərkəzinin dosenti və Perudakı Okeana üzrə keçmiş vitse-prezidenti Dr. Patricia Majluf da daxil olan müəlliflər; Dr. Daniel Pauly, Okeana İdarə Heyətinin Üzvü, balıqçılıq alimi və Around Us-un əsas tədqiqatçısı; Oceana Baş Analitiki Dr. Daniel Skerritt; və Dr. Maria Lourdes D. Palomares, Sea Around Us şirkətinin Baş Elmi və Tədqiqat Bölməsi Meneceri sənayenin “Balıqda Balıq” (FIFO) nisbətindən istifadəsini təkzib edir – nə qədər vəhşi balığın miqdarını ölçmək üçün istifadə edilən standart metrik yetişdirilmiş balıq istehsalında istifadə olunur.

FİFO nisbəti tez-tez akvakulturanın vəhşi balıq ehtiyatlarına təsirinin göstəricisi kimi istifadə olunur .

Məqalədə müəlliflər ətyeyən növlərin yüksək yem tələblərini gizlətmək üçün ətyeyən və otyeyən heyvanların balıq unu və balıq yağı daxilolmalarının orta hesabla götürülməsi kimi FIFO nisbəti ilə bağlı bir neçə yanlış təcrübə nümayiş etdirirlər.

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&us_privacy=1—&gpp_sid=-1&client=ca-pub-0536483524803400&output=html&h=135&slotname=8188791252&adk=2329133447&adf=1857921027&pi=t.ma~as.8188791252&w=540&abgtt=6&fwrn=4&lmt=1729105441&rafmt=11&format=540×135&url=https%3A%2F%2Fphys.org%2Fnews%2F2024-10-global-north-appetite-farmed-salmon.html&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTUuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTI5LjAuNjY2OC4xMDEiLG51bGwsMCxudWxsLCI2NCIsW1siR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEyOS4wLjY2NjguMTAxIl0sWyJOb3Q9QT9CcmFuZCIsIjguMC4wLjAiXSxbIkNocm9taXVtIiwiMTI5LjAuNjY2OC4xMDEiXV0sMF0.&dt=1729105151948&bpp=1&bdt=852&idt=44&shv=r20241014&mjsv=m202410150101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D534c8786bf75d2ee%3AT%3D1729101614%3ART%3D1729105150%3AS%3DALNI_MbTHKZxl7gLOzTILa8TX13EitEOIw&gpic=UID%3D00000f0bc87df992%3AT%3D1729101614%3ART%3D1729105150%3AS%3DALNI_MaecMbMcxPwV-J3CvP8YQRtr_yFWw&eo_id_str=ID%3D225932ab59df61d0%3AT%3D1729101614%3ART%3D1729105150%3AS%3DAA-AfjYAtaJRoyFre-9Jvpoxw817&prev_fmts=0x0%2C1381x663&nras=2&correlator=2029744621932&frm=20&pv=1&rplot=4&u_tz=240&u_his=1&u_h=864&u_w=1536&u_ah=816&u_aw=1536&u_cd=24&u_sd=1.375&dmc=8&adx=326&ady=2138&biw=1381&bih=663&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759875%2C44759926%2C44759837%2C31087659%2C44798934%2C95342016%2C95344188%2C95345271%2C31088101&oid=2&pvsid=1448878798284137&tmod=520045854&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fphys.org%2Fsort%2Fdate%2Fall%2Fpage2.html&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1536%2C0%2C0%2C0%2C1396%2C663&vis=1&rsz=%7C%7CpeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=0&td=1&tdf=0&psd=W251bGwsW251bGwsbnVsbCxudWxsLCJkZXByZWNhdGVkX2thbm9uIl0sbnVsbCwxXQ..&nt=1&ifi=2&uci=a!2&btvi=1&fsb=1&dtd=M

Bu, FIFO nisbətini aşağı salaraq, akvakultura sənayesinin balıq yağı və balıq unundan asılılığının azaldığı iddiasını bir daha təsdiqləyir. Lakin balıq yağı, xüsusilə, qızılbalıq təsərrüfatları tərəfindən getdikcə daha çox tələb olunan məhdud bir məhsuldur və hazırda bütün dünyada istehlak edilən qızılbalığın 70%-ni təmin edir. Müəlliflərin hesablamalarına görə, 2020-ci ildə yalnız yetişdirilmiş Atlantik qızılbalığı balıq yağı istifadəsinin 60%-ni təşkil edib.

“Qızıl balıq sənayesi qida istehsalı sistemi deyil – bu, qida məhsullarının azaldılması sistemidir. Bu, onu ödəyə bilən az adamın faydasınadır, lakin ona ən çox ehtiyacı olanların qidalı balıqlara çıxışını azaldır” dedi Dr. Matthews.

Məsələn, Qərbi Afrikadakı emal müəssisələri ixrac üçün balıq unu və balıq yağı istehsal etmək üçün çoxlu miqdarda kiçik pelajik, yüksək qidalı balıqlardan, əsasən sardinelladan istifadə edirlər. “Bu, səhm məsələsidir – bu, yerli balıq satıcılarını haqsız olaraq əlverişsiz vəziyyətə salır, çünki onlar zavodların bu qlobal əmtəə üçün ödəməyə hazır olduqları qiymətlərlə rəqabət apara bilmirlər” dedi Dr. Skerritt.

Bundan əlavə, müəlliflər balıq unu və balıq yağı istehsalının çətin gələcəyini qeyd edirlər. İqlim dəyişikliyi balıq unu və balıq yağının əsas mənbəyi olan Peru anchoveta da daxil olmaqla, bütün dünyada balıq populyasiyalarına təsir göstərir.

Bir çox başqaları kimi, isti sularda olan bu növdə daha az balıq yağı var. Üstəlik, bu balıqçılıq təsərrüfatlarının davamlı zəif idarə edilməsi, daha az yağ ehtiva edən yeniyetmələrin daha çox tutulmasına imkan verir.

“Birləşərək, bu amillər yem istehsalçılarını başqa yerlərdə, o cümlədən skumbriya kimi birbaşa insan istehlakı üçün balıq təmin edən balıqçılıq sahələrində əlavə yağ axtarmağa sövq edir” dedi Dr.Məcluf.

Bu səbəblərə görə, müəlliflər sənayeni balıq unu və xüsusilə balıq yağı əvəzedicilərini akvakultura balıq yemlərində istifadəyə verməyə çağırırlar.

Bu sənəd , Okeana İdarə Heyətinin Üzvü və balıqçılıq üzrə iqtisadçı Dr. Rəşid Sumailanın akvakultura subsidiyaları hesabatında daha çox şəffaflığa ehtiyacı ilə bağlı təhlili özündə əks etdirən “Science Advances” in akvakulturaya həsr olunmuş xüsusi buraxılışının bir hissəsidir .

Daha çox məlumat: Patricia Majluf, Balıq unu və balıq yağının qlobal istifadəsinə baxış və Fish In:Fish Out metrikası, Science Advances (2024). DOI: 10.1126/sciadv.adn5650 . www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adn5650

Jurnal məlumatı: Science Advances 

Oceana tərəfindən təmin edilmişdir