Tutaq ki, acsan. Bir cihazın yanına getmək, ona hansı yeməyi istədiyinizi söyləmək və o yeməyin sehrli şəkildə gözləriniz qarşısında görünməsi gözəl olmazdımı? Televiziya franchise Star Trek -də bu, “replikator” kimi tanınan texnologiya parçası ilə mümkündür. Bu texnologiyanın mövcud olduğu gələcəyə getmək bir az təxəyyül və ixtira tələb edə bilər.

Star Trek replikatoru bir stəkan isti Earl Grey çayından tutmuş, kosmik gəmilər üçün ehtiyat hissələrinə qədər bütün növ əşyaların hazırlanmasında istifadə olunur. Biotullantılar və digər təkrar emal edilmiş materiallar əsas hissələrə bölünür: su, karbon və digər molekullar , Erin Macdonald izah edir. O , Star Trek franchise üçün astrofizik və elm məsləhətçisidir . Bu molekullar daha sonra replikatora verilir. Bir şəxs bir şey istədikdə, lazerlər bitləri kompüterdəki reseptə uyğun olaraq o stəkan çaya, nanə-şokoladlı dondurma yeməyinə və ya büzməli rulon parçasına oxşayana qədər yenidən yığır.

Dəqiq olaraq, maşına daxil olan biotullantılar nədir? Makdonald deyir ki, bu, yəqin ki, nəcis ehtiva edəcək. “Bu barədə çox düşünmək istəmirik.”

Tərbiyəçilər və Valideynlər, Fırıldaq Vərəqinə Qeydiyyatdan Keçin

Tədris mühitində Science News Explores istifadə etməyinizə kömək edəcək həftəlik yeniləmələrE-poçt ünvanı*Get

Replikatorun super sürətli lazerləri daxil olan maddəni enerjiyə çevirir. Sonra onu yenidən maddəyə çevirirlər . Gianluca Sarri deyir: “Əsas səviyyədə, replikatora bənzər maşın yaratmağınıza heç nə mane olmur”. O, Böyük Britaniyanın Belfast Kraliça Universitetində lazerlərlə işləyən kvant fizikidir.

Ancaq replikator hazırda əsas prioritet deyil, deyir. Maddənin enerjiyə yenidən yenidən maddəyə çevrilməsi üçün çoxlu enerji tələb olunur. Üstəlik, hazırda obyektin saniyələr ərzində görünməsini təmin etmək üçün heç bir yol yoxdur. Bundan əlavə: Hal-hazırda yemək daha sadə bir şəkildə – bişirməklə hazırlana bilər.

Gəlin yeməyi çap edək

Hələlik astronavtlar Yerdən göndərilən qidaları yeyirlər. Gələcək kosmik turistlər və ekipajlar ehtiyac duyduqları qidaları aldıqlarına əmin olmaq üçün hidroponikaya – torpaqsız bitki yetişdirməyə etibar edə bilərlər. Bu yeməyi evdə etdiyiniz kimi kosmosda bişirmək bir seçim ola bilər. Ancaq kosmos gəmisinin sıx uyğunluğu içərisində həmişə praktik olmaya bilər. Beləliklə, kosmosçular bu yeməyi 3D printerlə çap edə bilərlər.

İzahçı: 3-D çap nədir?

Conatan Blutinger qeyd edir ki, indiki 3-D printerlər adi printerlərə bənzəyir. Normal printerlər mürəkkəb kartricləri ilə qidalanmalı olduğu kimi, 3-D printerlər də çap materialı kartricləri ilə qidalanmalıdırlar. Blutinger dizayn mühəndisidir.

Nyu Yorkdakı Kolumbiya Universitetində Creative Machines Laboratoriyasında olarkən o, rəqəmsal aşpaz kimi fəaliyyət göstərən 3-D printerin yaradılmasına kömək etdi. “Printer sizə yoxdan nəsə düzəltməyə imkan verməyəcək” deyir. “Doğru əsas maddələrdən başlamaq lazımdır.”

Blutinger qrupu bu yaxınlarda “tort” üçün inqrediyentlərlə başladı. Onlar qida printerinə qrem-kraker pastası, çiyələk mürəbbəsi, fıstıq yağı, Nutella, albalı çiskinliyi, banan püresi və şaxta qoyurlar. Printer bir dilim tort hazırlamaq üçün inqrediyentləri lazerlə yığıb bişirdi .

Blutinger deyir ki, tort əla dadı idi, lakin bu, mütləq unikal təcrübə idi, çünki ləzzətlər “dalğalar” şəklində gəldi. Qrupun tort haqqında kağızı 21 Martda npj Science of Food jurnalında çıxdı .

İştah açıcı, yoxsa xoşagəlməz?

3-D çap robotu aşpazı yalnız ona verilən inqrediyentləri yığa və sonra yeməyi bişirmək üçün istilik əlavə edə bilər. O, uydurma Ulduz Döyüşləri replikatoru kimi biotullantılardan alınan təmiz enerjidən qidalar yarada bilməz . Blutinger deyir ki, insanlar maşında hazırlanmış yeməklərin bu nisbətən sadə variantını belə yeməkdən hələ rahat ola bilməzlər.

Əksər insanlar un və fıstıq yağı kimi maddələrlə rahatdır, çünki biz onların haradan gəldiyini bilirik. Elm qidanı mənbədən uzaqlaşdırdıqca, insanlar tükənə bilər. Məsələn, 3-D çap edilmiş tort, bəziləri üçün 3-D çap edilmiş ətdən daha asan yemək ola bilər. Blutinger deyir ki, mətbəxdə 3-D printerlərlə böyüməmiş insanlar ərzaq mağazasından alınan yeməklərə üstünlük verə bilər.

“Ancaq çox keçmədən… uşaqlar mətbəxlərində bu cür yemək robotları ilə böyüyəcəklər” deyə proqnozlaşdırır. “Onda biləcəkləri şey budur.”

Makdonald razılaşır. “Bu, insanların razılaşmalı olacağı şeylərdən yalnız biridir.”

Sarri deyir ki, yemək printerləri yaxın 10-20 il ərzində mətbəx sayğaclarımızda ola bilər. Blutinger əlavə edir ki, bu printerlər “bir yerdə şəxsi aşpaz və dietoloqa sahib olmaq” kimi ola bilər. Maşın nə vaxtsa pəhrizinizə uyğunlaşdırılmış daha sağlam qida tövsiyə edə və yarada bilər.

Ulduz Trek replikatoru mümkün ola bilər, lakin tezliklə deyil, Sarri deyir – bəlkə də 100 il sonra. Gələcəyin bu replikatorları kosmosdan kənar ərazilərdə faydalı ola bilər. Müharibə zonası kimi aşpazın yerləşdirilməsi təhlükəli ola biləcək yerlərdə yemək verə bilərdilər.

Makdonald deyir: “Alimlərin Star Trek -dən ilham alması və sonra bu elmi yaratması ilə bağlı bir əks əlaqə var . Və sonra bu elmi fantastika ilə qidalanmağa davam edir: “Yaxşı, indi edə biləcəyimiz şey budur, bundan sonra nə olacaq?”

Həyata keçiriləcək növbəti texnologiya sadəcə bir replikator ola bilər.

Güclü Sözlər

Power Words Haqqında Ətraflı

3-D : Üç ölçülü üçün qısadır. Bu termin üç ölçüdə – hündürlükdə, endə və uzunluqda təsvir edilə bilən xüsusiyyətlərə malik bir şey üçün bir sifətdir. 

astronavt : Kimsə tədqiqat və kəşfiyyat üçün kosmosa səyahət etmək üçün təlim keçmişdir.

astrofizik : Kosmosda ulduzların və digər cisimlərin fiziki təbiətini anlamaqla məşğul olan astronomiya sahəsində çalışan alim.

karbon : Yerdəki bütün həyatın fiziki əsasını təşkil edən kimyəvi element. Karbon qrafit və almaz kimi sərbəst mövcuddur. O, kömürün, əhəngdaşının və neftin mühüm hissəsidir və kimyəvi, bioloji və kommersiya baxımından çoxlu sayda əhəmiyyətli molekullar yaratmaq üçün kimyəvi cəhətdən öz-özünə bağlanmağa qadirdir.

rulon : Bir nüvənin ətrafında və ətrafında məftil və ya başqa bir lifin dolanması ilə əmələ gələn konsentrik halqalar və ya spirallər; və ya belə bir telin düzəldəcəyi forma.

pəhriz : (n.) Bir heyvanın böyüməsi və sağlamlığını qorumaq üçün ehtiyac duyduğu qidanı təmin etmək üçün qəbul etdiyi qidalar və mayelər. Bəzən bu, xüsusi bir qida qəbulu planıdır.

mühəndis : Problemləri həll etmək üçün elm və riyaziyyatdan istifadə edən şəxs. Mühəndislik bir fel olaraq, bəzi problemi və ya qarşılanmamış ehtiyacı həll edəcək bir cihaz, material və ya prosesi dizayn etmək deməkdir.

rəy : Müəyyən bir hərəkət və ya qərardan sonra gələn cavab və ya qiymətləndirmə. Və ya hansısa istiqamətdə dəyişikliyə təkan verən və ya şişirdən proses və ya proseslərin birləşməsi. Məsələn, qlobal istiləşmə ilə Arktika buzunun örtüyü yoxa çıxdığından, günəşin istiləşmə enerjisinin daha az hissəsi kosmosa geri əks olunacaq. Bu, Yerin istiləşmə sürətinin artmasına xidmət edəcək. Bu istiləşmə əlavə istiləşməni təşviq edən bəzi rəylərə (dəniz buzunun əriməsi kimi) səbəb ola bilər.

fantastika : (adj. fantastik) real hadisələrin təsviri deyil, uydurulmuş fikir və ya hekayə.

ləzzət : İnsanlara ağızdan keçən bir şeyi tanımağa kömək edən hisslərin xüsusi qarışığı. Bu, əsasən qida və ya içkinin ağızdakı hüceyrələr tərəfindən necə hiss edildiyinə əsaslanır. O, müəyyən dərəcədə qoxusu, görünüşü və ya teksturası ilə də təsirlənə bilər.

fundamental : Əsas olan və ya başqa bir şey və ya ideya üçün təməl kimi xidmət edən bir şey.

lazer : Bir rəngli koherent işığın intensiv şüası yaradan cihaz. Lazerlər qazma və kəsmə, hizalama və istiqamətləndirmə, məlumatların saxlanmasında və cərrahiyyədə istifadə olunur.

maddə : məkanı tutan və kütləsi olan bir şey. Yer üzündə maddə olan hər şey “çəki” kimi təsvir edilən bir xüsusiyyətə sahib olacaq.

mexaniki mühəndis : Cihazların dizaynı, qurulması və/və ya sınaqdan keçirilməsi üçün hərəkəti və materialların xassələrini öyrənmək üçün fizikadan istifadə edən tədqiqat sahəsində təlim keçmiş kimsə.

molekul : Kimyəvi birləşmənin mümkün olan ən kiçik miqdarını təmsil edən elektrik cəhətdən neytral atomlar qrupu. Molekullar tək tip atomlardan və ya müxtəlif növlərdən ibarət ola bilər. Məsələn, havadakı oksigen iki oksigen atomundan (O ₂ ), su isə iki hidrogen atomundan və bir oksigen atomundan (H ₂ O) ibarətdir.

fizik : Maddənin və enerjinin təbiətini və xassələrini öyrənən alim.

kvant : (pl. quanta) Hər hansı bir şeyin, xüsusən də enerjinin və ya atomaltı kütlənin ən kiçik miqdarını ifadə edən termin.

robot : Ətrafını hiss edə bilən, məlumatları emal edən və xüsusi hərəkətlərlə cavab verə bilən maşın. Bəzi robotlar heç bir insan müdaxiləsi olmadan hərəkət edə bilir, digərləri isə insan tərəfindən idarə olunur.

texnologiya : elmi biliklərin praktik məqsədlər üçün, xüsusən sənayedə tətbiqi – və ya bu səylərin nəticəsi olan cihazlar, proseslər və sistemlər.

unikal : başqa heç nəyə bənzəməyən bir şey; növünün yeganə növüdür.

Sitatlar

Jurnal : JD Blutinger et al. Proqramla idarə olunan yeməklərin gələcəyi . npj Qida Elmi . Cild. 7, onlayn 21 mart 2023. doi: 10.1038/s41538-023-00182-6

Deborah Balthazar haqqında

• X

Deborah Balthazar Science News -da 2022-ci ilin payızında elm yazan təcrübəçi idi . O, Caldwell Universitetində ingilis və kimya üzrə azyaşlılarla biologiya üzrə bakalavr dərəcəsinə malikdir və hazırda Nyu York Universitetində elmi jurnalistika üzrə magistr dərəcəsi alır.