Çox vaxt diqqətdən kənarda qalan torpaq planetimizin ən böyük canlı ekosistemlərindən biridir və həyatımızın əsasıdır. O , qidamızın 95%-ni təmin edir , qlobal biomüxtəlifliyi dəstəkləyir və atmosfer karbonunu saxlayaraq iqlimi tarazlaşdırmağa kömək edir .

Torpaq həm də dəmir filizi və boksitdən (alüminium etmək üçün istifadə edilən qaya) cəmiyyətimizi gücləndirmək üçün istifadə olunan təbii qaza qədər böyük bir xammal mənbəyidir .

Qlobal insan hərəkatının Conscious Planet kampaniyası olan Save Soil – in yeni hesabatı sağlam torpağın psixi və fiziki sağlamlığımızla birbaşa əlaqəli olduğunun təəccüblü yollarını təsvir edir.

Torpağa sanki toxunmaq, o cümlədən üzərində ayaqyalın gəzmək və ya əllərinizi çirkləndirmək bağırsaq sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilər. Bağırsaqlarımızda və dərimizdə torpaqla eyni bakteriyaların çoxunu daşıyırıq . Beləliklə, insan bədəni torpaqda olan mikroblarla içəridən və xaricdən örtülmüşdür.

Tədqiqatlar göstərdi ki, torpaqla fiziki təmasın miqdarı bağırsaq mikrobiomunuzun müxtəlifliyinə və buna görə də sağlamlığa təsir göstərir . İndiyə qədər qeydə alınmış ən yüksək bağırsaq bakteriyaları müxtəlifliyi Amazon tropik meşələrində zəngin torpaqla demək olar ki, daim ayaqyalın təmasda olan ovçu-toplayıcıların tənha populyasiyasında tapılıb .

Bağırsaq sağlamlığımız balanslaşdırılmış, qidalı pəhriz vasitəsilə dəstəklənir – bu, torpaq sağlamlığının gündəlik rifahımıza ən çox birbaşa təsir etdiyi yerdir. Yaxşı işləmək üçün vücudumuz bitki və heyvan yeməkləri ilə qəbul etdiyimiz vitaminlərə və qidalara ehtiyac duyur. Üzvi maddələrlə zəngin sağlam, canlı torpaqlarda böyüyən və qidalanan bitkilər və heyvanlar insanlar üçün daha qidalı qida məhsulları ilə nəticələnir.

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-0536483524803400&output=html&h=188&slotname=8188791252&adk=1687169288&adf=1857921027&pi=t.ma~as.8188791252&w=750&abgtt=6&fwrn=4&lmt=1725350859&rafmt=11&format=750×188&url=https%3A%2F%2Fphys.org%2Fnews%2F2024-09-healthy-soils-good-gut-brain.html&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiNy4wLjAiLCJ4ODYiLCIiLCIxMjguMC42NjEzLjExNCIsbnVsbCwwLG51bGwsIjY0IixbWyJDaHJvbWl1bSIsIjEyOC4wLjY2MTMuMTE0Il0sWyJOb3Q7QT1CcmFuZCIsIjI0LjAuMC4wIl0sWyJHb29nbGUgQ2hyb21lIiwiMTI4LjAuNjYxMy4xMTQiXV0sMF0.&dt=1725350855086&bpp=2&bdt=1832&idt=1241&shv=r20240828&mjsv=m202408280101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D115dd7ab24f29971%3AT%3D1725350355%3ART%3D1725350842%3AS%3DALNI_Mb4HUkunVQ4SLlcQFYwSX7YcUGezQ&gpic=UID%3D00000ed2d67470b8%3AT%3D1725350355%3ART%3D1725350355%3AS%3DALNI_MaKBGicQZ1HLvpmn0jztfJx7BMFQA&eo_id_str=ID%3D938f1cb1871ca15e%3AT%3D1725350355%3ART%3D1725350842%3AS%3DAA-AfjaB5rAggLz7wStGWiH6QCPm&prev_fmts=0x0&nras=1&correlator=7491499744765&frm=20&pv=1&rplot=4&u_tz=240&u_his=1&u_h=1080&u_w=1920&u_ah=1040&u_aw=1920&u_cd=24&u_sd=1&dmc=4&adx=447&ady=1882&biw=1903&bih=919&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759876%2C44759927%2C44759842%2C31086547%2C31086590%2C31086639%2C31086688%2C44798934%2C95331687%2C95338229%2C95341533%2C95341662%2C95340844%2C95341515%2C95341519%2C95340253%2C95340255&oid=2&pvsid=696453718573994&tmod=994287644&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fphys.org%2Fsort%2Fdate%2F1d%2Fpage3.html&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1920%2C0%2C0%2C0%2C1920%2C919&vis=1&rsz=%7C%7CpeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=0&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsbnVsbCxudWxsLDNd&nt=1&ifi=2&uci=a!2&btvi=1&fsb=1&dtd=4730

Deqradasiyaya uğramış torpaqlar, qida çatışmazlığı

Qidalarımızdakı bir çox qida çatışmazlıqları deqradasiyaya uğramış torpaqlarda məhsul yetişdirilməsi nəticəsində yaranır . Hətta ən gündəlik inqrediyentlərdə olan qidalar da risk altındadır. Bir araşdırma 1955-ci ildən 2016-cı ilə qədər buğdada zülalın 23% azaldığını göstərdi. Save Soil-in yeni hesabatında qeyd edildiyi kimi, torpaqlarımızın deqradasiyası insan sağlamlığının daha zəif və daha disfunksiyalı olması deməkdir.

Torpağın deqradasiyası tam olaraq nədir? BMT bunu ” torpağın keyfiyyətinin fiziki, kimyəvi və bioloji azalması ” olaraq təyin edir ki, bu da “üzvi maddələrin itirilməsi ola bilər”. Buna çox vaxt çox şumlama kimi davamlı olmayan kənd təsərrüfatı təcrübələri səbəb olur. Bu halda üzvi maddələr torpağın “canlı” hissəsidir – bitki və ya heyvan tullantıları ilə zəngin olan hissələr mikroblar tərəfindən parçalanır və digər orqanizmlər tərəfindən təkrar emal edilə bilən qida maddələrinə parçalanır.

Save Soil iddia edir ki, qidalı məhsul təmin etmək üçün kənd təsərrüfatı torpağında ən azı 3-6% üzvi maddə (regional şəraitə əsasən) lazımdır. Təəssüf doğuran reallıq ondan ibarətdir ki, dünyanın əksər hissəsi bu minimumdan uzaqdır. Hazırda dünya torpaqlarının 40%-ə qədəri deqradasiyaya uğramışdır . BMT-nin Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı xəbərdarlıq edir ki, 2050-ci ilə qədər planetin üst qatının 90%-i risk altında ola bilər.

Bu geniş yayılmış deqradasiyanın səbəb olduğu qida çatışmazlıqları psixi sağlamlığımıza təsir göstərir. B1, B6 və B9 vitaminləri kimi əsas mikronutrientlərdə çatışmazlıqlar (çox vaxt torpaq sağlamlığının pis olması nəticəsində yaranır) depressiya kimi psixi sağlamlıq pozğunluqları ilə əlaqələndirilir . Eynilə, dəmir və sink çatışmazlığı beyin funksiyasının pisləşməsinə səbəb olur . Əksinə, daha sağlam bağırsaq mikrobiomları serotonin və dopamin kimi “xoşbəxtlik hormonlarının” daha çox istehsalı ilə əlaqələndirilir .

Yaxşı xəbər ondan ibarətdir ki, fermerlərə intensiv üsullardan və monokulturalı məhsullardan örtülü əkin (torpağın sağlamlığını zənginləşdirmək üçün qeyri-məhsul bitkilərinin əkilməsi) və əkin dövriyyəsi kimi daha bərpaedici kənd təsərrüfatı təcrübələrinə keçid dəstəklənərsə, torpaq üzvi maddələrinin artırılmasına nail olmaq olar.

BMT-nin noyabr ayında keçiriləcək növbəti iqlim sammiti hökumətlər üçün bu keçiddə fermerlərə kömək etmək üçün maliyyə stimulları təklif edən siyasət dəyişiklikləri təqdim etmək şansıdır .

Baxmayaraq ki, hazırda imkanınız olanda əllərinizi çirkləndirin, parkda ayaqyalın gəzin və davamlı kənd təsərrüfatını dəstəkləmək üçün regenerativ fermerlər tərəfindən istehsal olunan qida və içki alın. Ayağımızın altındakı torpaq üçün faydalıdırsa, bədəniniz və ağlınız üçün də yaxşı olar.

The Conversation tərəfindən təmin edilmişdir