Maya hüceyrələri kənd təsərrüfatı və meşə təsərrüfatı qalıqlarını, eləcə də sənaye əlavə məhsullarını qiymətli bioməhsullara çevirmək üçün istifadə edilə bilər. Yeni və tədqiq edilməmiş maya ştammları bu davamlı istehsalın kommersiya rəqabət qabiliyyətini artıra biləcək xüsusiyyətlərə malik ola bilər. Bu yaxınlarda Tətbiqi və Ətraf Mühit Mikrobiologiyasında nəşr olunan bir araşdırmada tədqiqatçılar 2000 Qərbi Afrika maya suşlarının biotexnoloji potensialını toplayıb araşdırdılar.

Tədqiqat – bu cür ilk – Nigeriya Universiteti, Chalmers Texnologiya Universiteti və Göteborq Universiteti arasında əməkdaşlıqdır. O, Nigeriyada meyvə, qabıq, torpaq və su yollarından nümunələrin ümummilli kolleksiyasına əsaslanır. Biokəşfiyyat kimi tanınan bu yanaşma, müxtəlif sənaye və ya ictimai tətbiqlər üçün istifadə oluna bilən xüsusiyyətləri müəyyən etmək üçün təbiətdəki müxtəlif bitki və ya mikroorqanizmlərin tədqiqini əhatə edir.

Bu işdə tədqiqatçılar biokimyəvi, əczaçılıq və qida maddələrinin sənaye istehsalında potensial istifadəsi olan yeni maya növlərini axtardılar.

“Tərəfdaşlarımız nümunələri Nigeriyada tropiklərdə topladılar. Bu bölgə bitki və heyvanlarda yüksək biomüxtəlifliyə malikdir və biz güman edirdik ki, maya növlərinin də yüksək müxtəlifliyi olacaq. Bundan əlavə, bu bölgə xüsusilə maraqlıdır, çünki Qərbi Afrikadan çox az sayda maya izolatı sənədləşdirilib”, – Karl Persson, sənaye biotexnologiyası üzrə tədqiqat şöbəsinin birinci postdoktorluq tədqiqatçısı və sənaye biotexnologiyası tədqiqatının müəllifi deyir.

Şagirdlər ölkənin hər yerindən nümunələr toplayıblar

Persson fəlsəfə doktoru zamanı yan layihə kimi bu tədqiqat üzərində işləməyə başladı. Göteborq Universitetində təhsil. Burada o, Jonas Warringer-in maya təkamül biologiyasına diqqət yetirən tədqiqat qrupunda çalışmışdır.

Jonas Warringer deyir: “Tədqiq edilməmiş tropik bölgələrdən gələn naməlum mayaların biotexnoloji və qida texnologiyası potensialına malik ola biləcəyi fikri bizi maraqlandırdı. Biz Nigeriya Universitetində doktor Onyetuqo Amadi ilə əməkdaşlıq layihəsinə başladıq. O, əvvəllər Göteborq Universitetində mübadilə tələbəsi olmuşdu”.

Onyetugo Amadinin tədqiqat qrupundan altı tələbə Nigeriyanın hər yerindən nümunələr toplayıb, cəmi 6000 maya ştammını təcrid edib. Unikal maya kolleksiyası daha sonra Persson və Warringerin nəzarəti altında maya suşlarının potensialını tədqiq edən Nigeriyalı tələbələr Vanessa Onyema və İjeoma Princess Nwafor tərəfindən Göteborq Universitetinə gətirildi.

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&us_privacy=1—&gpp_sid=-1&client=ca-pub-0536483524803400&output=html&h=188&slotname=8188791252&adk=1687169288&adf=4054963813&pi=t.ma~as.8188791252&w=750&abgtt=6&fwrn=4&lmt=1740633969&rafmt=11&format=750×188&url=https%3A%2F%2Fphys.org%2Fnews%2F2025-02-tropics-lab-yeasts-industry.html&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTkuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTMzLjAuNjk0My4xNDEiLG51bGwsMCxudWxsLCI2NCIsW1siTm90KEE6QnJhbmQiLCI5OS4wLjAuMCJdLFsiR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjEzMy4wLjY5NDMuMTQxIl0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjEzMy4wLjY5NDMuMTQxIl1dLDBd&dt=1740633965717&bpp=1&bdt=354&idt=69&shv=r20250225&mjsv=m202502200101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3Df22668bce9793ae4%3AT%3D1735196613%3ART%3D1740633965%3AS%3DALNI_Mb4Xpwl1SO1AcvqroR6xccDm_sheQ&gpic=UID%3D00000f7c5320f40b%3AT%3D1735196613%3ART%3D1740633965%3AS%3DALNI_Mb1dz_DHiT2yDzXLMaB9CDkQl4XGg&eo_id_str=ID%3Dcdf7f2f01784f52d%3AT%3D1735196613%3ART%3D1740633965%3AS%3DAA-Afjb8kbeupLLyQ0QHQmZxpM4v&prev_fmts=0x0%2C1903x945&nras=2&correlator=3875804671470&frm=20&pv=1&rplot=4&u_tz=240&u_his=3&u_h=1080&u_w=1920&u_ah=1032&u_aw=1920&u_cd=24&u_sd=1&dmc=8&adx=447&ady=2309&biw=1903&bih=945&scr_x=0&scr_y=0&eid=42531706%2C95352076%2C31090357%2C95350015%2C95353782&oid=2&pvsid=3466040108624586&tmod=1301763778&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fphys.org%2F&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1920%2C0%2C1920%2C1032%2C1920%2C945&vis=1&rsz=%7C%7CpeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=1&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsbnVsbCxudWxsLDNd&nt=1&ifi=2&uci=a!2&btvi=1&fsb=1&dtd=4037

Lakto parçalayan maya suşlarına diqqət yetirin

Təhlil üçün təxminən 2000 maya ştammı seçilmiş, burada onlar 70 müxtəlif becərmə şəraitində böyümək üçün yoxlanılmışdır. Tədqiqatçılar, başqa şeylərlə yanaşı, ştammların müxtəlif karbon və azot mənbələrində necə böyüdüyünü araşdırdılar.

Əsas tapıntılardan biri, ştammların çoxunun laktoza üzərində inkişaf edə bilməsi idi. Laktoza böyük həcmdə istehsal olunan və tez-tez atılan süd sənayesinin əlavə məhsulu olan pendir zərdabında əsas karbon mənbəyidir. Davamlı istehsal sistemində zərdab əvəzində maya hüceyrələri tərəfindən qiymətli bioməhsullar yaratmaq üçün istifadə oluna bilər.

Laktozanı parçalayan suşlar Persson tərəfindən Chalmers-də, Sənaye Biotexnologiyası Bölməsində Cecilia Geijer-in tədqiqat qrupunda postdoktorluq təqaüdü zamanı daha da təhlil edilmişdir.

“Çalmersdə biz laktoza üzərində böyüməyə qadir olan 30 müxtəlif maya növünə aid olan, bəziləri tamamilə yeni növ ola bilən 203 ştamm müəyyən etdik. Onlardan bir neçəsi eyni zamanda laktozanı mikrob yağlarına çevirmək qabiliyyətini nümayiş etdirdi ki, bu da onların biotexnoloji tətbiqlər üçün güclü namizəd ola biləcəyini göstərirdi”, – Persson deyir.

Mayadan istifadə edərək yağların istehsalı balıq yağı, palma yağı və ya neft əsaslı məhsullara daha ekoloji cəhətdən səmərəli alternativ ola bilər.

Geijer deyir: “Bizim laboratoriyamızda, həmçinin sənayedə və cəmiyyətdə yüksək tələbat olan spesifik yağ turşularının daha yüksək miqdarını istehsal etmək üçün maya ştammlarını hazırlamaq üçün maraqlı imkanımız var”.

Gündəlik anlayışlar üçün Phys.org-a etibar edən 100.000-dən çox abunəçi ilə elm, texnologiya və kosmosda ən son yenilikləri kəşf edin . Pulsuz xəbər bülleteni üçün qeydiyyatdan keçin və mühüm nailiyyətlər, yeniliklər və tədqiqatlar haqqında gündəlik və ya həftəlik yeniləmələr əldə edin .Abunə ol

“Əhəmiyyətli və faydalıdır”

Personun fikrincə, birgə layihə biokəşfiyyatın gücünü vurğulayır. Paralel layihədə o və Geijer maya biomüxtəlifliyini öyrənmək və naməlum maya növlərinin sənaye potensialını araşdırmaq üçün bütün İsveçdən bal nümunələri topladılar.

“Başlanğıcda siz nə axtardığınızı və ya nə tapa biləcəyinizi bilmirsiniz. Kəşflər zaman keçdikcə ortaya çıxır, bu, hər iki layihədə də belə olmuşdur. Bundan əlavə, maya izolatları kolleksiyaları tapılanlardan asılı olaraq bir çox müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Bu, tədqiqatımızda məni valeh edən bir şeydir” dedi və əlavə etdi:

“Bu kimi beynəlxalq əməkdaşlıqlar həm vacib, həm də faydalıdır və ümid edirik ki, bu maya suşları gələcəkdə Nigeriyaya fayda verəcək.”

Daha çox məlumat: Karl Persson et al, Məqsədsiz biokəşfiyyatla aşkar edilmiş yüksək yağ turşusu yığılması ilə laktoza assimilyasiya edən mayalar, Tətbiqi və Ətraf Mühit Mikrobiologiyası (2024). DOI: 10.1128/aem.01615-24

Jurnal məlumatı: Tətbiqi və Ətraf Mühit Mikrobiologiyası 

Chalmers Texnologiya Universiteti tərəfindən təmin edilmişdir