Kanazava Universiteti Tibb Elmləri Lisansüstü Məktəbi tərəfindən aparılan tədqiqatlar, demans olmayan yaşlı yetkinlərdə daha çox yaşıl çay istehlakı və daha az beyin ağ maddə lezyonları arasında əhəmiyyətli bir əlaqə olduğunu bildirdi. Tədqiqatlar göstərir ki, gündə üç və ya daha çox stəkan yaşıl çay içmək beyin sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər, qəhvə istehlakı isə əhəmiyyətli bir təsir göstərməmişdir.

Yaşıl çay və qəhvə neyroprotektiv birləşmələri ilə tanınır və sudan sonra dünyada ən çox istehlak edilən içkilərdir. Əvvəlki tədqiqatlar göstərir ki, çay və qəhvə qəbulu koqnitiv faydalarla əlaqələndirilir , lakin bir neçə tədqiqat onların yaşlı yetkinlərdə beyin struktur dəyişiklikləri ilə birbaşa əlaqəsini araşdırıb .

Tez-tez kiçik damar xəstəliyini göstərən beyin ağ maddə lezyonları idrak qabiliyyətinin azalması , damar demansı və Alzheimer xəstəliyi (AD) ilə əlaqələndirilir . Hazırkı tədqiqatın məqsədi maqnit rezonans görüntüləmə (MRT) məlumatlarından istifadə edərək yaşıl çay və qəhvə istehlakının ağ maddənin lezyon həcminə, hipokampal həcminə və ümumi beyin həcminə təsirini qiymətləndirməkdir .

Npj Science of Food jurnalında dərc olunan “Demanssız cəmiyyətdə yaşayan yaşlı yetkinlərdə yaşıl çay istehlakı və beyin ağ maddə lezyonları” adlı araşdırma Yaponiyanın Qocalma və Demans üçün Prospektiv Araşdırmalar İşbirliyinin bir hissəsi kimi aparılıb. Yaponiyada səkkiz tədqiqat mərkəzini əhatə edən müşahidə tədqiqatı.

Məlumatların toplanması 2016 və 2018-ci illər arasında baş verdi, o cümlədən pəhriz qiymətləndirmələri, MRT taramaları və 65 və daha yuxarı yaşda olan 8766 iştirakçının idrak qiymətləndirmələri. Gündəlik yaşıl çay və qəhvə qəbulunu ölçmək üçün Qida Tezliyi Sorğu vərəqəsindən istifadə edilib və dörd səviyyəyə bölünüb: 0-200 ml, 201-400 ml, 401-600 ml və ≥601 ml.

Beyin MRT taramaları ağ maddə lezyonlarının həcmi (WML), hipokampal həcmi (HV) və ümumi beyin həcmi (TBV) haqqında məlumat verdi. Demoqrafik, sağlamlıq şəraiti, həyat tərzi vərdişləri və Alzheimer xəstəliyi üçün genetik risk faktorları daxil olmaqla, qarışıqlıq yaradan amillərə uyğunlaşmaq üçün qabaqcıl statistik modellər tətbiq edilmişdir.

Təhlil yüngül koqnitiv pozğunluğu (MCI), demans və ya natamam məlumatları olan iştirakçıları istisna edərək, yekun kohortu 8,766 nəfərə qədər daraltdı.

Çaşdırıcı amillərə düzəliş etdikdən sonra, daha yüksək yaşıl çay istehlakı aşağı WML həcmləri ilə əhəmiyyətli dərəcədə əlaqələndirildi. Gündəlik 600 ml yaşıl çay istehlak edən iştirakçılarda WML həcmləri 200 ml və ya daha az istehlak edənlərdən 3%, gündəlik 1500 ml istehlak edənlərdə isə istinad qrupundakılardan 6% az olan WML həcmləri var idi.

Yaşıl çay qəbulu ilə hipokampal və ya ümumi beyin həcmləri arasında heç bir əhəmiyyətli əlaqə müşahidə edilməmişdir. Qəhvə istehlakı WML həcminə, HV və ya TBV-yə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etməmişdir.

Tədqiqat həmçinin depressiya vəziyyəti və ApoE ε4 allelinin mövcudluğuna əsaslanan alt qrupları araşdırdı. Yaşıl çay istehlakının artması ilə WML həcmlərində əhəmiyyətli azalmalar yalnız depressiya və ya ApoE ε4 alleli olmayan şəxslərdə müşahidə edilmişdir.

Tədqiqatlar göstərir ki, epigallocatechin gallate kimi yaşıl çay katexinlərinin antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətləri damarların zədələnməsini azalda və beyin sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər , baxmayaraq ki, xüsusi komponentlər təcrübi olaraq səbəb kimi təsdiqlənməmişdir.

Daha çox məlumat: Shutaro Shibata et al, Yaşıl çay istehlakı və demans olmayan cəmiyyətdə yaşayan yaşlı yetkinlərdə beyin ağ maddə lezyonları, npj Science of Food (2025). DOI: 10.1038/s41538-024-00364-w

© 2025 Science X Network

Daha çox araşdırın

Həyat tərziniz beyninizi düşündüyünüzdən daha tez qocaldır