Ketçupunuz sizi indi görəcək: Bərk fazalı xassələr, stresli mayelərin axmağa başladığı zaman ortaya çıxır.
Bir şüşə ketçup butulkasının dibinə vurmaq həyatın kiçik zəhlətökənlərindən biridir. O şirin, qırmızı qarışığı bərk fazasından maye halına gətirmək ac olduğunuz zaman çox uzun çəkir və hətta yağ bıçağı ilə qarışıq strategiyalar tələb edə bilər. İndi bir qrup elm adamı göstərdi ki, bərk maddənin mayeyə keçdiyi nöqtəni təyin etmək yalnız bərk fazanın xüsusiyyətlərindən proqnozlaşdırıla bilər . Tədqiqat Physical Review […]












