by Thais Szegö, FAPESP

redaktə edən: Gaby Clark , rəy verən: Robert Egan

 Redaktorların qeydləri

 GIST

Tercih edilən mənbə kimi əlavə edin

Eksperimental dizayn: 1—maya istehsalı; 2–5: ekstraksiya mərhələləri (maserasiya, perkolyasiya, həlledicinin çıxarılması, qurutma); 6: fitokimyəvi analiz; 7: in vitro antioksidan aktivliyinin qiymətləndirilməsi; 8—emulsiya hazırlanması; 9—in vitro günəşdən qorunma faktoru (SPF) analizi; 10—UVA qorunma faktoru; və 11—nəticə. Mənbə: Photochem (2026). DOI: 10.3390/photochem6010008

Braziliyanın San Paulo Universitetində (USP) aparılan tədqiqatlar göstərir ki, pivəbişirmə sənayesindən çıxan şerbetçiotu (Humulus lupulus L.) sənaye tullantıları günəşdən qoruyucu krem ​​istehsalı üçün əlverişli bir seçimdir. USP-nin Əczaçılıq Elmləri Məktəbinin (FCF) tədqiqatçılarının iştirak etdiyi çoxsahəli tədqiqat, pivə istehsalı zamanı əmələ gələn və atılan çoxlu miqdarda tullantıdan ilhamlanıb. Tədqiqat təbii məhsullar və bioaktiv fotomühafizə sahəsində tamamlayıcı təcrübəni bir araya gətirdi.

Pivə zavodlarında şerbetçiotu necə bir mənbəyə çevrilir

Şorba pivəyə iki mərhələdə əlavə olunur: şərabın qaynadılması zamanı və bəzi reseptlərdə fermentasiyadan sonra quru şorbalama adlanan proses. İkinci mərhələ içkiyə ətir vermək üçün nəzərdə tutulub, lakin qranullardakı bütün maddələr (qurudulmuş, üyüdülmüş və preslənmiş şorba çiçəkləri) çıxarılmır. Beləliklə, bioaktiv birləşmələrin əhəmiyyətli bir hissəsi atılan materialda qalır.

Bu, tullantıları acı turşular, polifenollar və efir yağları kimi bioaktiv birləşmələrin zəngin mənbəyinə çevirir. Polifenollar güclü antioksidan xüsusiyyətlərinə görə xüsusi diqqət cəlb etmişdir ki, bu da onlara dərini ultrabənövşəyi şüaların zərərli təsirlərindən qorumaq potensialı verir.

Bu səbəbdən, pivə sənayesindən əldə edilən biokütlə tədqiqatın mərkəzinə çevrilib və Photochem jurnalında dərc olunmuş məqalədə təsvir olunub .FCF-USP-dən Daniel Pecoraro Demarke deyir: “İşlənmiş və dəmləmə prosesindən keçməmiş şerbetçiotu müqayisə etdikdə, təkrar istifadə edilən maddənin daha aktiv olduğunu, çox güman ki, uçucu maddələrin xaric edilməsi ilə əlaqəli olduğunu aşkar etdik. Müəllif: André Rolim Baby/FCF-USP

Laboratoriya ekstraksiyasından günəşdən qoruyucu testlərə qədər

Farmakoqnoziya Laboratoriyası tərəfindən aparılan mərhələdə mayaotu qalığı etanol ekstraksiyasından keçirildi. Daha sonra ekstrakt quruduldu və kimyəvi cəhətdən təhlil edildi. “Təmiz” və təkrar istifadə olunmuş materialların müqayisəsinə imkan vermək üçün pivə istehsalı prosesindən keçməmiş mayaotulardan ikinci bir ekstrakt hazırlandı.

Kosmetologiya Laboratoriyasında ekstraktlar fərdi olaraq (10% konsentrasiyasında) iki ənənəvi günəşdən qoruyucu krem ​​tərkibli günəşdən qoruyucu krem ​​formulalarına daxil edilmişdir: biri UVB qorunması, digəri isə UVA qorunması ilə.

“Həmçinin, hansı tərkibin ən yaxşı nəticə verəcəyini araşdırmaq üçün günəşdən qoruyucu kremlərdə istifadə olunan kosmetik maddələrlə, məsələn, təmizlənmiş su və izopropil miristat, izopropil palmitat və kaprik-kaprilik triqliseridlər kimi yumşaldıcılarla müxtəlif kombinasiyaları qiymətləndirdik”, – deyə FCF-USP-nin dosenti və tədqiqatın koordinatorlarından biri olan Andre Rolim Bebi bildirib.

Fotomüdafiənin sınaqdan keçirilməsi və növbəti addımlar

Fotoprotektiv effektivlik ən güclü və beynəlxalq səviyyədə tanınmış in vitro metodlardan biri olan inteqrasiya olunmuş sfera ilə diffuz əks etdirmə spektrofotometriyası ilə müəyyən edilmişdir. Bu texnologiya günəşdən qorunma faktorunu (SPF) və geniş spektrli qorunma kimi günəşdən qorunma ilə əlaqəli digər parametrləri hesablaya bilər.

“İşlənmiş və dəmləmə prosesindən keçməmiş şerbetçiotu müqayisə etdikdə, təkrar istifadə edilən maddənin daha aktiv olduğunu aşkar etdik. Bu, çox güman ki, pivə istehsalında iştirak edən uçucu maddələrin aradan qaldırılması və fotomühafizə üçün lazımi kimyəvi rabitələrə malik birləşmələrin geridə qalması ilə əlaqədardır”, – deyə FCF-USP-dən olan və Ana Gabriela Urbanin Batista de Limanın magistr layihəsinin bir hissəsi olan tədqiqatın iştirakçısı Daniel Pecoraro Demark bildirib. De Lima fakültənin Əczaçılıq və Dərmanlar üzrə Magistr Proqramındandır.

Baby-yə görə, nəticələr in vitro analizdə əldə edilsə də, tədqiqat konsepsiyanın ümidverici sübutudur. “Lakin bu ideyanın bazara çatması üçün günəşdən qoruyucu kremin uzunmüddətli stabilliyi, bioaktiv birləşmələrin standartlaşdırılması və təhlükəsizlik və effektivliyin klinik cəhətdən qiymətləndirilməsi kimi əlavə tədqiqatlar və təsdiqləmələr tələb olunur”, – deyə o bildirir.

Daha çox məlumat

Ana Gabriela Urbanin Batista de Lima və digərləri, Şorbanın (Humulus lupulus L.) Dəmləmə Qalıqlarının Təbii Fotoqoruyucu Köməkçi Kimi Qiymətləndirilməsi, Fotokim (2026). DOI: 10.3390/photochem6010008

FAPESP tərəfindən təmin edilir