Tarix:25 iyul 2026Mənbə:Cedars-Sinai Tibb MərkəziXülasə:Uzunmüddətli böyük bir araşdırma, qəhvə istehlakını sirroz, qaraciyər xərçəngi və qaraciyər xəstəliyindən ölüm risklərinin azalması ilə əlaqələndirdi. Qəhvə içənlər həmçinin daha sağlam qaraciyər müayinələri və qan zülallarının nümunələrini, daha az yağ, iltihab və çapıq izləri göstərdilər. Faydaları hətta gündə bir və ya iki stəkan qəbul edildikdə belə özünü göstərirdi və ən güclüsü üç-dörd stəkan arasında idi.Paylaş:

    TAM HEKAYƏ

Qəhvə və qaraciyər sağlamlığı ilə bağlı indiyə qədər aparılan ən böyük araşdırmalardan biri, daha çox qəhvə içən insanların sirroz, qaraciyər xərçəngi və qaraciyər xəstəliyi ilə əlaqəli ölüm risklərinin daha az olduğunu müəyyən etmişdir.

Cedars-Sinai Səhiyyə Elmləri Universitetinin Clinical Gastroenterology and Hepatology jurnalında dərc olunmuş tədqiqatında həmçinin qəhvə istehlakının dəfələrlə daha sağlam qaraciyərlə əlaqələndirilməsini izah etməyə kömək edə biləcək bioloji qanunauyğunluqlar aşkar edilib.

“Əvvəlki tədqiqatlar qəhvənin qaraciyərə fayda verə biləcəyini göstərsə də, əksəriyyəti daha kiçik idi və ya tapmacanın yalnız bir hissəsinə baxırdı”, – deyə Cedars-Sinai Tibb Universitetinin tibb üzrə dosenti, tibb elmləri doktoru, fəlsəfə doktoru və tədqiqatın müəllifi, hepatoloq Hyunseok Kim bildirib. “Biz on ildən çoxdur ki, yüz minlərlə insanı izlədik və onların sağlamlıq nəticələrini qaraciyər MRT müayinələri və qan protein analizləri ilə birlikdə araşdırdıq. Birlikdə, bu tapıntılar qəhvənin qaraciyərin sağlamlığının yaxşılaşdırılması ilə əlaqəsinin arxasındakı bioloji mexanizmləri izah etməyə kömək edir.”

Təxminən 355.000 yetkin üzərində aparılan araşdırma

Tədqiqatçılar, tədqiqatın başlanğıcında sirroz və ya qaraciyər xərçəngi tarixçəsi olmayan 354.957 Böyük Britaniya Biobank iştirakçısının məlumatlarını araşdırdılar. Əlaqəli tibbi qeydlərdən istifadə edərək, komanda orta hesabla 13 il ərzində sirroz, qaraciyər xərçəngi və qaraciyərlə əlaqəli ölüm hallarını izlədi.

Nəticələr göstərdi ki, qəhvə içənlər ümumiyyətlə qəhvə içməyən insanlara nisbətən qaraciyər funksiyasının daha yaxşı nəticələrini yaşayırlar.

Gündə beş və ya daha çox fincan qəhvə içən iştirakçılarda qəhvə içməyənlərlə müqayisədə sirroz riski 32%, qaraciyər xərçəngi riski 47% və qaraciyər xəstəliyindən ölüm riski 42% daha aşağı idi.

Qəhvənin qaraciyər zədələnməsinin azalması ilə əlaqəsi varmı?

Tədqiqatçılar həmçinin qaraciyər sağlamlığının fiziki və molekulyar əlamətlərini axtarmaq üçün qaraciyərin MRT müayinələrini və qan zülalının ölçülməsini də araşdırdılar.

Daha çox qəhvə içən insanların MRT müayinələrində qaraciyər yağı, artıq qaraciyər dəmiri, fibroz və qaraciyər iltihabı səviyyələri daha aşağı idi. Onların qan nümunələrində həmçinin sağlam qaraciyər funksiyası ilə əlaqəli daha yüksək səviyyəli zülallar və iltihab və toxuma çapıqları ilə əlaqəli daha aşağı səviyyəli zülallar aşkar edilmişdir.

Birlikdə, bu tapıntılar qəhvə istehlakı ilə qaraciyər xəstəliyi riskinin azalması arasında uzun müddətdir müşahidə olunan əlaqəyə bioloji dəstək verir.

Qəhvə qəbulu artdıqca risk ümumiyyətlə azalsa da, tədqiqatçılar gündə yalnız bir və ya iki fincan qəhvə içən insanlar arasında belə fayda əlamətləri aşkar ediblər. Ən güclü əlaqələr gündə təxminən üç-dörd fincan qəhvə ilə müşahidə olunub.

Tədqiqatçılar vurğuladılar ki, ən çox qəhvə (gündə beş və ya daha çox fincan) istehlak edən qrupun da faydaları olsa da, insanlara qəbullarını xüsusi olaraq bu miqdara qədər artırmağı məsləhət görmürlər.

Kofeinsiz Tərkibdə Oxşar Assosiasiyalar Göstərilib

Həm kofeinli, həm də kofeinsiz qəhvənin qaraciyərin daha yaxşı işləməsi ilə əlaqəli olduğu müəyyən edilib. Bu, kofeinin bu əlaqəyə səbəb olan yeganə maddə olmadığını göstərir.

Qəhvənin tərkibində çoxsaylı təbii birləşmələr var ki, bunlardan bəziləri iltihaba, qaraciyərdə çapıq əmələ gəlməsinə və qaraciyər xəstəliyində iştirak edən digər bioloji proseslərə təsir göstərə bilər.

Lakin, tədqiqat müşahidə xarakterli idi. Bu tədqiqat əlaqələri müəyyən etsə də, qəhvənin sirroz, qaraciyər xərçəngi və ya qaraciyərlə əlaqəli ölümün birbaşa qarşısını aldığını sübut edə bilmir.

Tədqiqatçılar həmçinin vurğuladılar ki, qəhvə içmək qaraciyər sağlamlığını qorumaq üçün qəbul edilmiş yanaşmaları əvəz etməməli, tamamlamalıdır.

“Tapıntılarımız, onsuz da qəhvədən həzz alan və onu yaxşı qəbul edən insanlar üçün orta dərəcədə qəhvə istehlakını dəstəkləyir”, – deyə tədqiqatın baş müəllifi, Cedars-Sinai-də Qaraciyər Xərçəngi Proqramının tibb direktoru, tibb elmləri doktoru Ju Dong Yang bildirib.

“Lakin, yalnız bu araşdırmaya əsaslanaraq, kiməsə yalnız qaraciyəri qorumaq üçün qəhvə içməyə başlamağı tövsiyə etmərik. Profilaktika sağlam çəkini qorumağa, spirtli içkiləri məhdudlaşdırmağa, müntəzəm olaraq idman etməyə və qan şəkərini, qan təzyiqini və xolesterolu idarə etməyə yönəlməlidir.”

Qəhvə hər kəs üçün uyğun deyil

Kofein bəzi insanlar üçün uyğun olmaya bilər. Nəzarət olunmayan yüksək təzyiqi, müəyyən ürək ritm pozğunluqları, ağır narahatlıq, yuxusuzluq və ya kofein məhdudlaşdırılmasını tələb edən digər xəstəlikləri olanlar qəhvə qəbulunu artırmazdan əvvəl tibb işçisi ilə məsləhətləşməlidirlər.

Gələcək tədqiqatlar, tədqiqatda müşahidə edilən qaraciyərlə əlaqəli əlaqələrə qəhvədəki hansı maddələrin səbəb ola biləcəyini müəyyən etməyə yönələcək.

“Tədqiqatımızın növbəti addımı qəhvədəki bu qaraciyəri qoruyucu birləşmələrdən məsul olan spesifik birləşmələri müəyyən etməkdir”, – deyə tədqiqatın müəllifi, Qadınlar Gildiyasının Qastroenterologiya üzrə sədri və Cedars-Sinai-də Qastroenterologiya və Hepatologiya üzrə Karş şöbəsinin direktoru, tibb elmləri doktoru Şelli Lu bildirib. “Nəticələrimiz iltihab və çapıqla əlaqəli bioloji yollara işarə edir və gələcək tədqiqatların qəhvənin qaraciyər sağlamlığına necə təsir edə biləcəyini və kimlərin daha çox faydalanacağını daha yaxşı başa düşmək üçün araşdıra biləcəyi molekulyar hədəfləri vurğulayır.”

Əlavə Cedars-Sinai müəllifləri arasında Yufeng Wang, Abdelrahman M. Attia, Minsun Kwak, Seungwon Burm, Derin Celtik, Daniel Legaspi, Osama Khattab, Naomy Kim, Beza M. Mengistu, Kelsey N. Larios, Walid Ayoub, Alexandar Kuo, Paulo Li Martini, A Yuarn var. Pandol.

Digər müəlliflər arasında Məhəmməd Səid Rezai-Zəvareh, David Suik Kim və Suthat Liangpunsakul da var.

Maraqların Toqquşması: Ju Dong Yang aşağıdakı maraqların toqquşması barədə məlumat verir: AstraZeneca, Eisai, Exact Sciences və Fujifilm Medical Sciences üçün məsləhət xidməti.