Pensilvaniya Dövlət Universitetinin Qida Elmləri Departamentinin alimləri tərəfindən aparılan yeni tədqiqata görə, hər gün bir avokado yemək piylənmədən əziyyət çəkən yetkinlərdə ürək xəstəliyi riskini bir qədər azalda bilər. Nəticələr Klinik Lipidologiya Jurnalında dərc olunub.

Tədqiqatçılar gündəlik avokado istehlakının qanda aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL) hissəciklərinin daha aşağı konsentrasiyası ilə əlaqəli olduğunu aşkar etdilər. Bu hissəciklər xolesterolu bütün bədən boyunca daşıyır. Azalmanın ölçüsü ürək xəstəliyi riskinin təxminən 4% azalması ilə əlaqələndirildi.

Penn State Universitetinin doktoranturadan sonrakı alimi və tədqiqatın ilk müəllifi Janhavi Damani bildirib ki, “Əgər insanlar pəhrizlərinin keyfiyyətini artırmaq istəyirlərsə, bütün pəhrizlərini dəyişdirməyə çalışmaqdansa, kiçik bir dəyişiklik etmək daha məqsədəuyğun strategiya ola bilər. Piylənmədən əziyyət çəkən insanlar üçün gündəlik pəhrizlərinə avokado daxil etmək yaxşı bir başlanğıc nöqtəsi ola bilər.”

LDL hissəciklərinin sayı gizli ürək riskini aşkar edə bilər

LDL hissəcikləri, tez-tez “pis xolesterol” adlandırılan LDL xolesterolu ilə eyni ölçü deyil. Hər ikisi ürək-damar xəstəlikləri ilə əlaqələndirilir, lakin hissəcik konsentrasiyası standart xolesterol testinin göstərə bilməyəcəyi riski aşkar edə bilər. Tədqiqatçılar qeyd etdilər ki, bu risk qarın piylənməsi olan insanlarda daha çox olur.

LDL xolesterolu qan dövranından təkbaşına keçə bilməz. O, zülal hissəcikləri tərəfindən daşınmalıdır. Daha çox LDL daşıyan hissəcikləri olan bir insan, ümumi LDL xolesterol miqdarı daha az hissəcikləri olan bir insanla eyni olsa belə, ürək xəstəliyi riski daha yüksək ola bilər.

Damani dedi: “Təsəvvür edin ki, eyni yüksək LDL xolesterol səviyyəsinə malik iki insan var. A şəxs xolesterolunu daha az və daha böyük LDL hissəcikləri şəklində, B şəxs isə xolesterolunu daha çox və daha kiçik LDL hissəcikləri şəklində daşıyır. B şəxsində ürək xəstəliyi riski daha yüksək olardı, çünki LDL xolesterolunun testi eyni görünsə də, onların ümumi hissəcik sayı daha yüksəkdir.”

Damani izah edir ki, daha kiçik LDL hissəcikləri arteriya divarlarına daha asanlıqla daxil ola və lövhə yığılmasına səbəb ola bilər. Lövhə qan damarlarını daraldır və onları daha az elastik edir, ürək-damar sisteminə yükü artırır.

Ürək idman, istilik, stress və ya başqa bir səbəbdən daha çox işləməli olduqda, sərtləşmiş qan damarları artan qan axınına daha az uyğunlaşa bilər. Qan təzyiqi daha kəskin şəkildə yüksələ bilər və bu da infarkt kimi ürək hadisəsinə səbəb ola bilər.

Gündə bir avokado sınamaq

Yeni təhlil üçün komanda Adi Pəhriz və Avokado Sınaqlarına qatılan 786 iştirakçının məlumatlarını araşdırdı. Altı aylıq tədqiqata 25 yaş və yuxarı yetkinlər daxil idi.

Kişilərin bel dairəsi 40 düymdən, qadınların isə bel dairəsi 35 düymdən çox olduqda tədqiqata qatılmaq hüququ var idi.

İştirakçıların yarısından adi pəhrizlərinə və fiziki fəaliyyətlərinə davam etmələri istənildi. Qalan iştirakçılar da normal həyat tərzini davam etdirdilər, lakin hər gün bir avokado yedilər.

Adi Pəhriz və Avokado Sınaqlarının əvvəlki nəticələri göstərib ki, gündəlik avokado əlavə etmək piylənmədən əziyyət çəkən insanlarda bədən çəkisini və ya bel ətrafını azaltmır. Bununla belə, bu, LDL xolesterol səviyyələrini aşağı salır.

Gündəlik avokado LDL hissəcik səviyyələrini aşağı saldı

Hazırkı tədqiqat üçün tədqiqatçılar altı aylıq sınaqın əvvəlində və sonunda toplanan qan nümunələrini müqayisə etdilər.

Gündə bir avokado yemək təyin olunmuş iştirakçılar arasında LDL hissəciklərinin konsentrasiyası litr başına 49 nanomol azalıb. Tədqiqatçılara görə, bu dəyişiklik ürək xəstəliyi riskinin təxminən 4% azalmasına uyğundur.

Damani bildirib ki, “Ümumi pəhrizin yaxşılaşdırılması ilə əlaqəli 14-29% aşağı ürək xəstəliyi riski ilə müqayisədə dörd faiz cüzi bir azalmadır. Lakin bu, düzgün istiqamətdə atılmış bir addımdır.”

LDL hissəcik səviyyələrindəki yaxşılaşma iştirakçılar arasında sabit idi. Cins, irq, etnik mənsubiyyət, yaş və bədən kütlə indeksi faydanı yaşama ehtimalına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmədi.

Nəticələr göstərir ki, müxtəlif mənşəli piylənmədən əziyyət çəkən yetkinlər pəhrizlərinə avokado əlavə etməkdən potensial olaraq faydalana bilərlər. Bununla belə, tədqiqatçılar insanlara pəhriz dəyişiklikləri etməzdən əvvəl fərdi məsləhət almaq üçün qeydiyyatdan keçmiş diyetoloq və ya həkimlə danışmağı məsləhət görüblər.

Real Dünya Pəhrizlərində Görünən Bir Fayda

Penn State Universitetinin əvvəlki tədqiqatı da avokado istehlakının LDL xolesterolunu və LDL hissəciklərinin səviyyəsini aşağı sala biləcəyini aşkar etmişdir. Lakin əvvəlki təcrübədə tədqiqatçılar iştirakçıların yediyi hər şeyi yaxından nəzarətdə saxlamışlar.

“Penn State tədqiqatçıları bir neçə il əvvəl avokado istehlakının LDL xolesterolunu və LDL hissəciklərinin səviyyəsini azalda biləcəyini nümayiş etdirdilər”, – qidalanma elmləri üzrə dosent və bu tədqiqatın baş müəllifi Kristina Petersen bildirib. “Lakin həmin tədqiqatda tədqiqatçılar təcrübə boyunca iştirakçıların bütün pəhrizlərini nəzarətdə saxladılar. Bu tədqiqat insanların pəhrizlərinin daha az proqnozlaşdırıla biləcəyi real dünyada faydalarını nümayiş etdirdi. İnsanların normal həyatı boyunca avokado istehlakı yenə də daha sağlam bir pəhrizə töhfə verir.”

Son tapıntılar göstərir ki, tək bir idarəolunan dəyişiklik, insanın pəhrizinin qalan hissəsi əsasən dəyişməz qalsa belə, ürək-damar sağlamlığının bir ölçüsünü yaxşılaşdıra bilər. Faydası orta səviyyədə idi və çəki itkisinə səbəb olmadı, lakin tədqiqatçılar bunun hələ də ürək sağlamlığının daha yaxşılaşdırılması istiqamətində irəliləyişi təmsil edə biləcəyini söylədilər.

Penn State Universitetinin təqaüdçü Evan Pugh Universitetinin Qidalanma Elmləri üzrə professoru Penny Kris Etherton da tədqiqata töhfə verib.