3 iyun 2026|Sayan Tribedi tərəfindən yazılmışdır|Sadie Harley tərəfindən redaktə edilib , Robert Egan tərəfindən nəzərdən keçirilib

Redaktorların qeydləri

Tercih edilən mənbə kimi əlavə edin

Əsrlər boyu insanlar yediyimiz şeylərin bizi daha ağıllı edib-etmədiyini qiymətləndirməyə çalışırlar. Qədim bəyanatlar və müasir super qida trendləri qidaların beyin gücünü artıra biləcəyi inancına səbəb olub. Bəs nağıllardan və marketinqdən başqa, elm qida ilə zehn arasındakı əlaqə haqqında nə deyir?

Nə qədər təəccüblü səslənsə də, boşqabımızdakı yeməklər həyatın erkən dövrlərində və yaşlandıqca beyin gücümüzə təsir edə bilər. Nutrients jurnalında dərc olunan hərtərəfli bir araşdırmada ümumiləşdirilmiş yeni dəlillərə görə , bir çox ümumi qida məhsulu həyat boyu insanların yaddaşını və diqqətini dəyişdirə bilər və digər faydaları da ola bilər.

Pəhrizinizdə və qida seçimlərinizdə dəyişikliklər etmək beyin gücünüzü artırmağa kömək edə bilər. Tədqiqatçılar yumurta və balıqdan yarpaqlı göyərtilərə, giləmeyvələrə, qoz-fındıqlara və tam taxıllara qədər həm bitki, həm də heyvan mənşəli qidaların istənilən yaşda beyninizi daha iti saxlamağa kömək etdiyinə dair ipucları tapırlar.

Bu anlayışları ortaya çıxarmaq üçün müəlliflər 54 tədqiqatı (sınaqlardan kohort sorğularına qədər) diqqətlə araşdıraraq, pəhriz seçimlərimizin ömürlük beyin sağlamlığına necə töhfə verdiyini daha aydın şəkildə göstərdilər.

Gündə bir yumurta uşağı daha ağıllı edə bilərmi?

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, ilk illər beyin inkişafı üçün xüsusi bir dövrdür. Qidalanma vacib tikinti materialları təmin edə bilər: məsələn, yumurta xolin, B vitaminləri və zülalla zəngindir – bunların hamısı sinir inkişafı üçün əsas maddələrdir. Ət və qoz-fındıq həmçinin dəmir, sink və sağlam yağlar təmin edir. Əslində, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı əti körpələr üçün “qida ilə zəngin qidaların ən yaxşı mənbəyi” adlandırır.

Müşahidə tədqiqatları göstərir ki, yumurta, ət və qoz-fındıq daha çox qəbul edən azyaşlı uşaqlar erkən inkişaf testlərində tez-tez bir qədər yüksək nəticə göstərirlər. (Süd məhsulları və ya balıq üçün dəlillər daha zəif idi.)

Qaragilə, brokoli və digərləri

Uşaqlar böyüdükcə, dəlillər qeyri-müəyyən olsa da, şübhəlidir. Giləmeyvə və qoz adətən ən yüksək səviyyədə olur. Qaragilə və ya qoz əlavələri sağlam yetkinlərin yaddaşına, diqqətinə və əhval-ruhiyyəsinə bəzi müsbət təsirlər göstərib. Beyin sağlamlığına kömək edəcək yarpaqlı göyərtilərə ispanaq və kələm daxildir. Antioksidant və vitaminlərlə zəngin qida olan bu ikisi düşüncəni itiləşdirməyə kömək edə bilər.

Paxla və tam taxıllar davamlı enerji və mənzərəni tamamlamaq üçün B vitaminləri təmin edir. Əslində, “MIND” pəhrizinə riayət edən yaşlı insanlar idrak bacarıqlarını saxlamayanlara nisbətən daha yavaş itirdilər. MIND pəhrizi göyərti, giləmeyvə, qoz-fındıq, lobya, quş əti və balıqla zəngindir.

Azalma: Yaşlılar üçün salat və qızılbalıq

Qızıl illərdə pəhriz dəyişikliklərinin təvazökar təsirləri. Meta-analiz tədqiqatlarına görə, ən çox balıq yeyənlərdə ən az balıq yeyənlərlə müqayisədə demensiya riski əhəmiyyətli dərəcədə azalıb. Buna Omeqa-3 yağları səbəb olur.

Yaşlı insanlar üzərində aparılan tədqiqatlar həmçinin giləmeyvələrə də diqqət yetirir. Kiçik tədqiqatlarda qaragilə və ya qarışıq giləmeyvə əlavələri qəbul edən insanlarda yaddaş və emal sürətinin yaxşılaşdığı müşahidə olunub. Tərəvəz, balıq, qoz-fındıq və zeytun yağı ilə zəngin olan Aralıq dənizi tərzində pəhriz saxlayan yaşlı insanlar yaddaşlarını və düşünmə bacarıqlarını daha uzun müddət qorumağa meyllidirlər. Bununla belə, mütəxəssislər bu üstünlüklərin məhdud olduğunu və heç bir qidanın hamısını müalicə etmədiyini vurğulayırlar.

Menyudakı boşluqlar

Ən əsası, alimlərin fikrincə, dəlillərdə böyük boşluqlar var. İndiyə qədər aparılan demək olar ki, bütün tədqiqatlar müşahidə xarakteri daşıyır (pəhriz anketləri və beyin testləri) və səbəb-nəticə əlaqəsini sübut edə bilmir. Tədqiqat metodları çox müxtəlifdir və məlumatların əksəriyyəti varlı ölkələrdən gəlir.

Təəccüblüdür ki, yeniyetmələrdə pəhriz və idrak haqqında demək olar ki, heç nə məlum deyil. Aşağı və orta gəlirli ölkələrdən məlumatlar da azdır, baxmayaraq ki, orada qida çatışmazlığı geniş yayılıb. Tədqiqatçılar xəbərdarlıq edirlər ki, müxtəlif populyasiyalarda uzunmüddətli, yaxşı nəzarət edilən sınaqlar təcili olaraq lazımdır.

Hələlik, əsas mesaj hələ də sağlam düşüncədir: müxtəlif, qidalı maddələrlə zəngin pəhriz təhlükəsiz bir seçimdir. Müəlliflər belə bir nəticəyə gəlirlər ki, “ASF və bitki mənşəli mənbələr də daxil olmaqla qidalı qidalar həyat boyu idrak nəticələrini dəstəkləyir”. Praktikada bu, yumurta, balıq və ya yağsız ət, yarpaqlı göyərti, giləmeyvə, qoz-fındıq və tam taxıllardan ibarət boşqab deməkdir. Bunlar qidalanma mütəxəssislərinin sağlamlıq üçün tövsiyə etdiyi eyni qidalardır və icmalda da göstərildiyi kimi, onlar beyinə də fayda verə bilər.

Həqiqətən də, yağlı balıq, meyvə və tərəvəz kimi ürək sağlamlığı üçün faydalı seçimlər də tez-tez beyinə fayda gətirir. Heç kim daha çox ispanaq və ya giləmeyvədən şikayətlənmir; bu icmal bu sadə qidaların zehnimizə çox fayda verə biləcəyinə işarə edir. Bu qida ilə zəngin əsas qidalar, xüsusən də həyatın sonrakı dövrlərində düşüncəmizi daha iti saxlaya bilər.

Nəşr detalları

Chante Hardaway və digərləri, Beyin Qidaları: Qida Məhsullarının Hekayə Baxışı və Həyat Boyu İdrak Üzərinə Təsiri, Qidalar (2026). DOI: 10.3390/nu18111779

© 2026 Science X Network